Pastel de espinacas
Tarta fácil de espinacas con masa para tartas
Esta tarta griega de espinacas es una receta que encanta a mi familia. Mira el video que te muestra cómo hacer esta receta, luego desplázate hasta el final de este post e imprime la receta para que puedas hacerla en casa.
Siempre, siempre me ha atraído la comida griega de todo tipo. Me encanta el limón. Me encantan las espinacas. El queso feta es mi favorito. El eneldo le da vida a todo. ¡Y adoro el cordero! Así que si me llevaras a una cita caliente y me llevaras a un restaurante griego, supongo que se podría decir que sería bastante feliz. (Aunque estoy casada... así que esa cita caliente tendría que ser con mi marido caliente).
No, ¡esto no es auténtico! Esta receta de pastel griego de espinacas es una versión casera de la spanakopita griega tradicional con un par de giros. Esta versión utiliza tres quesos: feta, ricotta y jack. Lleva eneldo. Lleva cebolla salteada. Esta tarta es un plato estupendo para cenar (a mi familia le encanta, así que la llamaré "apta para toda la familia"). ¡Es especialmente deliciosa servida con orzo griego y sopa de pollo!
La mejor receta de tarta de espinacas
La Spanakopita, tarta griega de espinacas con queso feta, es un plato griego clásico hecho con hojas de filo hojaldradas rellenas de sabrosas espinacas y queso feta. La Spanakopita se puede preparar como una "tarta" o pita, cortada en cuadrados, o como triángulos individuales de filo.
Esta receta rinde suficiente relleno para dos moldes rectangulares de 9 x 12 pulgadas (o aproximadamente 100 triángulos de filo doblados). Sirva la spanakopita como aperitivo, guarnición o plato principal acompañado de una ensalada griega.
Pastel italiano de espinacas
Escucha la corteza crujir mientras se enfría .. Y el olor .. ¡Pura felicidad! ¿Necesitas más razones para empezar a hacer tu propio pastel de espinacas? Y si estás pensando que hacerla debe ser muy difícil, ¡piénsalo otra vez! Tenemos la receta griega de pastel de espinacas perfecta para ti.
No importa si nunca has hecho una tarta (o si eres un completo novato en la cocina). Esta increíble receta de tarta griega de espinacas se hace en sólo una hora y desde cero. El secreto está en utilizar masa filo/fillo comprada en la tienda. En su supermercado local encontrará la típica pasta filo, pero si tiene suerte y tiene una tienda de delicatessen griega cerca, ¡no dude en comprar la pasta filo horiatiko!
Y para los que se preguntan si merece la pena preparar un pastel de espinacas en casa, la respuesta es muy sencilla. No hay nada como el olor de un pastel casero, aromático, caliente y dorado. Así que créeme, después de hacer esta receta fácil de tarta griega de espinacas, ¡no volverás a optar por la versión de la tienda!
La estrella de esta tarta griega de espinacas es, por supuesto, ¡la espinaca! La mayoría de las recetas de tartas de espinacas también utilizan queso feta, que es un ingrediente favorito en todo tipo de recetas griegas, ya sea frito, horneado o utilizado para rellenar hasta que esté bien ablandado y ligeramente fundido.
Pastel de espinacas con filo
Si le gusta la comida griega y la comida griega para llevar, es posible que haya oído hablar alguna vez de la spanakopita. Puede que incluso la haya probado, pero ¿qué es exactamente la spanakopita? La spanakopita, también conocida como tarta de espinacas, es un sabroso plato de hojaldre que existe en la cocina griega desde hace mucho tiempo. La spanakopita es un buen aperitivo antes de una comida más copiosa o un delicioso tentempié para merendar antes de cenar. He aquí algunos datos básicos sobre este delicioso manjar griego.
El interior de la spanakopita se rellena con espinacas cocidas al vapor y escurridas, cebollas salteadas, queso feta, huevo y condimentos. Estos ingredientes se envuelven en una capa de masa filo, que forma el exterior hojaldrado del pastel. La masa se corta en trozos triangulares o cuadrados, se unta con mantequilla o aceite y se hornea hasta que se dora. Además del queso feta, se pueden utilizar otros quesos de pasta blanda. En algunas recetas, en lugar de masa filo, se utiliza una corteza hecha con harina y agua para conseguir un exterior más crujiente.
Los orígenes de la spanakopita son difíciles de rastrear, aunque hay quien dice que pudo originarse en Grecia hace más de 400 años. Este sabroso aperitivo podría estar relacionado con el ispanakli, un plato turco similar. Se cree que las recetas de spanakopita más deliciosas y auténticas del mundo proceden de la región de Epiro, en el noroeste de Grecia.