Pastel de galletas frío

Tarta de galletas

Para que esta receta no contenga azúcares no refinados, se utiliza azúcar de coco. Siéntase libre de utilizar azúcar de caña, azúcar moreno. Se puede utilizar sirope de arce o cualquier tipo de edulcorante líquido, pero el resultado final puede variar ligeramente.

La escritora, desarrolladora de recetas y creadora de contenidos detrás de Lovely Delites. Me encanta experimentar en la cocina y tomar mis recetas favoritas que suelen ser ricas en azúcar y darles un giro Lovely deLITE para hacerlas sin gluten, veganas o a base de plantas.

He revisado todas las recetas que me han pedido y he creado 13 nuevas recetas muy solicitadas. Este libro electrónico contiene 20 recetas nostálgicas veganas, sin gluten, sin lácteos y sin frutos secos. Recetas que pueden ser disfrutadas por todo el mundo sin importar la dieta que sigas.

Esta se ha convertido en mi nueva receta favorita, ¡especialmente para regalar a los amigos! Es tan fácil de ale esto en un molde de aluminio desechable y se ve como si viniera de una panadería. El último que hice para el cumpleaños de mi hijo se sirvió y se comió en menos de 3 minutos. ¡Nos encanta esta receta!

Tarta helada de galletas

¿Adivinas cuál es la diferencia entre el azúcar granulado y el moreno? Un poco de melaza. El azúcar granulado es azúcar al que se le ha quitado toda la melaza. El azúcar moreno oscuro tiene un poco más de melaza que el moreno claro.

Si te gustan las recetas de pasteles como ésta, te encantará mi nuevo libro:  Easy Baking From Scratch: Quick Tutorials, Time-Saving Tips, Extraordinary Sweet and Savory Classics. El libro contiene más de 100 recetas bien probadas y presentadas en un lenguaje sencillo y claro. Ya está disponible en Amazon.

1-Puede utilizar el pastel en cuanto se enfríe a temperatura ambiente, pero es más fácil recortarlo y partirlo cuando está frío.2-Para hacer un pastel sin alcohol, aromatice el sirope con extracto de vainilla al gusto.3-Todos los componentes del pastel pueden prepararse con antelación y refrigerarse o congelarse hasta el momento de montarlos.

La tarta está muy blanda el día que se hornea. Si desea recortar la corteza y dividir las capas, déjelo enfriar en el frigorífico hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlo sin que se rompa. El pastel relleno puede conservarse a temperatura ambiente durante varios días (a menos que tenga un relleno perecedero). La tarta se puede congelar durante varios meses.

Tarta de galletas

Si quieres probarlo, todo lo que necesitas es glaseado de chocolate y vainilla (mezcla un poco de colorante alimentario verde con un poco de este último para la "hierba"), confeti y coco rallado.  Para que el coco se vuelva verde, mételo en una bolsa con cierre y añade unas gotas de colorante alimentario verde (¡un poco da para mucho!), luego frótalo y agítalo hasta que quede uniforme.  Para hacer las líneas y los números, utiliza una manga pastelera o una bolsa con cremallera a la que hayas cortado un poco de una de las esquinas inferiores.  Utiliza la foto de arriba como guía para crear tu campo de fútbol y ¡diviértete!

Utiliza un rallador de queso para rallar la mantequilla fría directamente en el bol de la batidora. Bate la mantequilla y los dos azúcares durante 2 minutos a velocidad media-alta hasta que quede esponjosa y de un color más claro.  Añada el huevo y la yema, junto con la vainilla.

En otro bol, bata o tamice la harina, la maicena, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo.  Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar a velocidad baja hasta que se integren.  Añadir las pepitas de chocolate y mezclar suavemente; no mezclar en exceso.

Las mejores galletas para tarta helada

Por último, añadimos la mezcla de harina, las virutas y el chocolate blanco troceado. A mí me gusta comprar tabletas de chocolate blanco y trocearlas, porque así se consiguen trozos de diferentes tamaños. La masa estará muy espesa y fría, así que hay que trabajarla un poco en la batidora. Sigue amasando hasta que todo esté bien mezclado.

Dough-Eyed¡Hola y bienvenidos! Mi nombre es Nicole, y Dough-eyed es un blog de comida para gente que quiere hornear para su familia y amigos en zonas de gran altitud. Piensa en mí como una voz amiga que te acompaña en la cocina, aquí para darte confianza a la hora de hornear y para ayudarte con las dificultades de hornear a gran altitud. Vuelve cada semana para descubrir nuevas recetas, consejos y sugerencias sobre la repostería a gran altitud.

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