Pastel de pollo frio

Pastel de pollo y puerros

Si busca una receta fácil y familiar para las sobras de pollo asado, ¡ésta puede ser la más fácil que existe! Esta tarta fácil de pollo asado con sobras tiene un hojaldre dorado y crujiente sobre el pollo en una salsa cremosa deliciosa, y todo con muy poco esfuerzo.

Las tartas son, sin duda, el rey de la comida reconfortante, aunque su elaboración puede parecer bastante laboriosa. Esta tarta de sobras de pollo asado es una tarta de hojaldre, con masa sólo en la parte superior, y no podría ser más fácil.

Si siempre evitas hacer tartas porque te parecen un engorro, te entiendo. Sin embargo, ésta es de lo más sencilla, y es habitual en nuestras cenas, sobre todo los lunes después de un asado dominical. Así de fácil es.

Comemos pollo asado con bastante frecuencia los fines de semana y siempre sobra algo. Mis dos platos favoritos son este pastel de pollo y el arroz frito con pollo. Ambas cosas son fáciles y rápidas, y triunfan incluso con mis hijos más quisquillosos.

No tengo ningún interés en aprender a hacer hojaldre (o la mayoría de los pasteles en realidad, si soy totalmente sincera...), así que pon un poco de hojaldre ya hecho en tu lista de la compra y estarás de camino a la ciudad de los pasteles. De hecho, esta tarta consiste en echar las sobras de pollo en un plato, preparar una salsa sencilla y cubrirla con un poco de hojaldre comprado.

Pastel de picnic de pollo y jamón

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Pastel de pollo fácil

Rico, denso y con un relleno que roza el estofado, el pastel de carne puede ser el mejor ejemplo de comida reconfortante para el frío. Con una corteza desmenuzable y mantecosa que bien podría contener una tonelada de relleno de tarta de manzana, la tarta de carne suele contener pollo como proteína principal. Muchos también llevan pavo, pato u otras proteínas.

Mientras se cocina, la tarta suele perfumar la casa. Lo mejor es servirlo bien caliente, con el relleno rezumando al cortarlo, la corteza ligeramente hundida y el fondo casi empapado por la salsa viscosa que envuelve el pollo y las verduras.

Caracterizado por los guisantes, las zanahorias y el apio, además del pollo, la salsa y la corteza antes mencionados, el pastel de carne no requiere muchos ingredientes, pero es mucho más que la suma de sus partes.

Tanto si eres partidario de una versión casera como si eres capaz de comer Marie Callender's con fervor, la tarta de pollo es un ejemplo inmejorable de plato otoñal que te hará entrar en calor desde dentro.

Pastel de pollo con sobras de Nigella

Precalienta el horno a 180 ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Coloca las tartas en una bandeja de horno y cúbrelas con papel de aluminio para evitar que se quemen. Meter en el horno durante 20 minutos. Retirar el papel de aluminio y volver a meter en el horno durante unos 5 minutos para que las tartas estén bien calientes. Deje reposar la tarta durante 2-3 minutos antes de servirla.

Saque las tartas de sus platos y caliéntelas boca abajo en el microondas (800 vatios) durante 5 minutos. Vuelva a ponerlas en sus platos, colóquelas en una bandeja de horno y métalas en el horno precalentado a 200ºC / 400ºF / Gas Mark 6 y hornee durante 10 minutos, asegurándose de que todas las tartas estén bien calientes. Dejar reposar la tarta durante 2-3 minutos antes de servir.

Precaliente el horno a 180 ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Coloque las tartas en una bandeja de horno y cúbralas con papel de aluminio. Así se evita que se quemen. Meter en el horno durante 15 minutos. Retirar el papel de aluminio y volver a meter en el horno durante unos 5 minutos para que las tartas estén bien calientes. Deje reposar la tarta durante 2-3 minutos antes de servirla.

Saque las tartas de sus platos y caliéntelas boca abajo en el microondas (800 vatios) durante 4 minutos. Vuelva a ponerlas en sus platos, colóquelas en una bandeja de horno y métalas en el horno precalentado a 200ºC / 400ºF / Gas Mark 6 y hornee durante 10 minutos, asegurándose de que todas las tartas estén bien calientes. Dejar reposar la tarta durante 2-3 minutos antes de servir.