Pasteles sin gluten
Las mejores recetas de tartas sin gluten
Ahora todo el mundo puede disfrutar de nuestros pasteles artesanales independientemente de las alergias con nuestras versiones sin gluten de los clásicos. Las versiones sin gluten de los pasteles clásicos de Daisy se elaboran con el mismo cariño y con los mismos ingredientes de calidad que se utilizan en todos nuestros pasteles, ¡y se nota!
Planifica con antelación para disfrutar de la mejor experiencia con los siguientes consejos: Si desea la entrega durante la semana de Acción de Gracias le recomendamos que seleccione el envío de FedEx Overnight en la caja para garantizar la entrega el miércoles antes de Acción de Gracias. Planee 6 horas para descongelar a temperatura ambiente. No guarde ni descongele los pasteles en el frigorífico, ya que se resecarán.
Recetas de tartas de cumpleaños sin gluten
Los pasteles sin gluten suelen tener mala fama. Se les puede criticar por ser demasiado secos o gomosos. O quizá hayas oído que necesitan muchos ingredientes diferentes y difíciles de encontrar. Estoy aquí para aclarar las cosas.
Los pasteles sin gluten pueden ser tan deliciosos o más que los pasteles normales si se siguen las reglas y las recetas adecuadas. Si no conoces la repostería sin gluten, no te preocupes. Llevo muchos años haciendo y vendiendo tartas sin gluten y tengo toda la información que necesitas para crear tartas sin gluten deliciosas y fáciles. Empecemos.
Cuando algunas personas consumen gluten, su sistema inmunológico reacciona causando daños en el intestino. Esto significa que el sistema digestivo no absorbe correctamente los nutrientes, lo que puede provocar dolor, fatiga y depresión. La intolerancia al gluten puede variar de leve a extremadamente grave, pudiendo diagnosticarse esta última como enfermedad celíaca.
Los pasteles sin gluten se elaboran sin harina de trigo ni ningún otro ingrediente que contenga gluten. Esto incluye la harina normal de la sección de panadería del supermercado, pero también las harinas más especializadas, como la de centeno o la de espelta.
Recetas fáciles de pasteles sin gluten
Tanto si sigues una dieta sin gluten por intolerancias como si eres celíaco, puede ser difícil encontrar postres que sepan bien. Hemos reunido una selección de nuestros pasteles de chocolate, coco, frutas y cítricos más golosos, todos ellos sin gluten. Prueba nuestra tarta de naranja y polenta en almíbar, o decántate por una buena porción de nuestro postre de mousse de chocolate... Sea cual sea tu sabor preferido, tenemos todo lo que necesitas.¿Buscas más delicias sin gluten?1 / 0Magdalenas de arándanos
La repostería es una de las cosas que más les cuesta disfrutar a las personas que siguen dietas sin gluten, pero con esta deliciosa receta ya no tendrás que sentir que te la pierdes. ¡Están tan buenas que te retamos a que pruebes la diferencia!
Esta tarta de queso vegana no contiene queso propiamente dicho, sino que está hecha a base de frutos secos, lo que le aporta una riqueza y un sabor maravillosos y naturales. La combinación del aromático té Earl Grey y el chocolate es absolutamente irresistible.
Este delicioso e impresionante pastel invertido de mandarina es un poco complicado de hacer, pero merece la pena. Y lo que es mejor, no contiene gluten, así que todo el mundo puede disfrutarlo. Para obtener mejores resultados, utilice un microplane para pelar la fruta.
Entrega de pasteles sin gluten
Cocinar sin gluten a veces puede ser tan sencillo como omitir ciertos ingredientes, pero la repostería sin gluten requiere un enfoque un poco diferente. La harina de trigo para todo uso desempeña un papel tan importante en la repostería tradicional que, cuando la eliminas, no sólo tienes que averiguar con qué sustituirla, sino que también tienes que entender cómo se comportarán esos nuevos ingredientes en tu receta, y cómo la afectarán.
El gluten es una proteína elástica que se encuentra en ciertos cereales, como el trigo, la cebada y el centeno, y que, cuando se utiliza en recetas, ayuda a proporcionar estructura y una masticabilidad satisfactoria. La elasticidad del gluten permite que las masas atrapen el aire liberado por los agentes leudantes (levadura, levadura en polvo o bicarbonato de sodio), que es la forma en que pueden elevarse.
Sin esta proteína, los productos de panadería sin gluten pueden ser granulosos, densos y quebradizos, ¡pero no tienen por qué serlo! El primer paso hacia la bondad sin gluten es encontrar una harina alternativa adecuada.
La harina más común en panadería, la harina de trigo para todo uso, tiene una composición única que no puede sustituirse con un solo grano sin gluten. Por lo tanto, para imitar esta composición, se necesitan varias harinas y aglutinantes o una combinación premezclada comprada en la tienda.