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Pastel salmón ahumado

Paté de salmón ahumado

Aquí tiene la oportunidad de mejorar su aperitivo con estos crujientes y sabrosos pastelitos de salmón ahumado salvaje de Alaska. Sazonados con limón, perejil, pimiento y tomillo, son perfectos con salsa tártara y gajos de limón servidos aparte.

1. En una cacerola pequeña, mezcle la patata con agua fría salada hasta cubrirla. Poner a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Cocer hasta que la patata esté muy blanda, unos 8-10 minutos. Escurrir bien y transferir a un bol grande. Machacar bien con un tenedor o un pasapurés.2. Partir el salmón rojo ahumado en trozos pequeños y añadir a la patata junto con el huevo, el perejil, las cebolletas, el pimiento, el tomillo y la ralladura de limón. Cortar el limón por la mitad y exprimir el zumo de una mitad en el bol. Sazonar los pasteles con la sal, la pimienta y la cayena.3. Colocar el panko en un plato o fuente para tartas. Divida la mezcla con una medida de ¼ de taza y forme pequeñas tortas. Rebozar en el panko, cubriendo todos los lados.4. Verter aceite hasta un nivel de ¼ de pulgada en una sartén grande y poner a fuego medio-alto. Cuando esté caliente pero no humeante, añadir la mitad de los pasteles y cocinar hasta que se doren por ambos lados, unos 2-3 minutos por cada lado. Páselos a una bandeja forrada con papel de cocina y manténgalos calientes. Repita la operación con más aceite si es necesario y con el resto de los pastelitos de salmón. Cortar la mitad restante del limón en 4 trozos y servir con los pasteles.

  Pastel de salmón y tomate

Hamburguesas de salmón ahumado en traeger

Cuando necesito una comida sencilla pero también sana en una tarde ajetreada, las empanadillas de salmón ahumado son uno de mis platos favoritos. Casi no hace falta receta, pero te voy a enseñar cómo las hacemos y por qué nunca sobra nada.

Somos grandes fans del salmón ahumado y lo comemos a menudo. Está lleno de sabor y es versátil, así que puedo hacer muchas comidas diferentes con él. Los pasteles de salmón ahumado son una de nuestras formas favoritas de utilizarlo y también es una de mis cenas favoritas cuando tengo poco tiempo.

He compartido todo sobre nuestro proceso de ahumar y enlatar el salmón salvaje que mi marido pesca cada verano. Así conseguimos un salmón ahumado delicioso y saludable para disfrutar todo el año. Es ideal para salsas, hamburguesas, tartas y, sobre todo, estos pasteles.

  Pastel de salmón y palitos de cangrejo

Son muy fáciles de hacer. Estos son sólo los ingredientes básicos. Puedes añadir otras especias y hierbas, salsas y más o menos pan rallado a tu gusto. Son muy versátiles y no puedes equivocarte, ¡hazlos a tu gusto!

Con esta receta salen unos 15 pasteles de salmón, dependiendo de lo grandes que sean. Es suficiente para nuestra familia de cinco para disfrutar de tres cada uno, que es la cantidad perfecta. Si tengo invitados, duplico la receta, que es muy fácil de hacer.

Hamburguesas de salmón ahumado en lata

Este pastel es originario de Suecia (ellos lo llaman Smorgastarta) y es muy popular en los países nórdicos. Este pastel sandwich está hecho de 4 capas de pan multicereales con 3 capas de relleno salado: salmón ahumado y crema de queso al eneldo, salsa de mango y huevos esponjosos. Ideal para celebraciones de cumpleaños o cualquier tipo de reunión.

Este pastel es originario de Suecia (ellos lo llaman Smorgastarta) y es muy popular en los países nórdicos. Este pastel sandwich está hecho de 4 capas de pan multicereales con 3 capas de relleno salado: salmón ahumado y crema de queso al eneldo, salsa de mango y huevos esponjosos. Ideal para celebraciones de cumpleaños o cualquier tipo de reunión.

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Pasteles de salmón ahumado epicurious

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