Pastel de verano salado
Pastel de Navidad
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar tu lista de viajes favoritos con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, rutas del bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
Aunque podríamos pasarnos todo el día hablando de nuestras tartas dulces sureñas favoritas -como la tarta de suero de leche, la tarta de fresas y ruibarbo, la tarta de boniato y la adorada tarta de nueces-, la corteza no se queda ahí. El lado salado del espectro merece el mismo aprecio. Piense en clásicos como la tradicional tarta de tomate (la mejor forma de aprovechar los tomates de verano), la tarta de tamal, la tarta de pollo, la tarta de macarrones (ha leído bien) e incluso la tarta de Frito, muy apreciada en Texas.
Estas sabrosas tartas sureñas son tan reconfortantes como una manta de peluche en una noche lluviosa, y le entrarán ganas de sacar la sartén o la tartera para cenar esta semana. Aquí tienes 25 deliciosas recetas de tartas saladas para disfrutar en casa.
Recetas de tartas saladas
Cuando por fin llegan los tomates de verano es tan tentador comerlos tal cual, pero resultan increíbles cuando se utilizan para crear un plato principal. Si el huerto de tu casa o el mercado local están repletos de jugosos tomates, es el momento perfecto para probar esta sabrosa tarta de verano. Esta abundante tarta puede servirse para el desayuno, la cena o un brunch de fin de semana. El sabor del queso cheddar y las cebollas caramelizadas complementan los tomates de temporada. La corteza de mantequilla puede prepararse hasta con 2 días de antelación si sus tomates necesitan unos días más para madurar completamente. Cuando el alféizar de su ventana esté lleno de tomates maduros, conviértalos en esta sabrosa tarta para disfrutar de una comida veraniega perfecta. La revista Inside Northside publicó esta receta en su número de julio/agosto de 2020. Nos gustaría ver tu versión. Comparte tu creación etiquetándonos en Instagram en @InsideNorthside y @y_delicacies.
Pasteles salados sin gluten
Siempre estoy buscando nuevas formas de aprovechar la abundancia de calabaza de verano que solemos tener en los meses más cálidos. Esta receta de tarta salada hace un uso excelente de toda la calabaza amarilla y el calabacín que nos ofrece el verano. Es deliciosa y perfecta para un brunch de verano o para llevar a una barbacoa o reunión, porque está igual de buena a temperatura ambiente que caliente. La receta es realmente sencilla pero queda impresionantemente bonita. También se recalienta bien, así que la cena del domingo puede convertirse fácilmente en el almuerzo del lunes. Con capas de sabrosa ricotta de tofu y verduras de verano cortadas en rodajas finas en una masa de tarta hojaldrada, esta tarta se convertirá en una de sus nuevas recetas de verano favoritas.
INGREDIENTES:Masa para tartaSi tiene poco tiempo, no se avergüence de comprar una masa para tarta ya hecha y extenderla para que quepa en el molde. La mayoría de las masas compradas en la sección de frigoríficos son veganas. He descubierto que algunas marcas ecológicas no lo son, así que asegúrate de leer los ingredientes. Pero si tienes tiempo, una masa casera es muy sencilla. Relleno de la tarta
Receta de pastel británico
1 Cali'flour Foods Crust (su sabor favorito)3 cucharadas de mantequilla sin sal½ cebolla amarilla cortada en dados2 mazorcas de maíz dulce2 calabacines grandes cortados en rodajas muy finas (unas 4 tazas)8 onzas de champiñones cortados en rodajas1 cucharada de albahaca seca1 cucharada de orégano seco½ cucharada de sal6 onzas de queso rallado (mozzarella y suizo)3 huevos batidos
Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las cebollas, los calabacines y los champiñones. Mientras se saltean las verduras, corta los granos de maíz de la mazorca. Añade los granos a la sartén y sigue salteando hasta que las verduras estén blandas, entre 5 y 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos. Añada a la mezcla: albahaca, orégano, sal, queso y los huevos batidos.
Transfiera la mezcla a la corteza preparada. Coloque la parte superior de modo que las rodajas de calabacín queden planas y tengan buen aspecto. Cubra con una pizca más de queso. Cubrir con papel de aluminio engrasado y hornear durante 20-25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante 5-7 minutos más para dorar la parte superior. Sacar del horno. Dejar reposar durante 10-15 minutos. Servir adornado con hierbas frescas y ¡a disfrutar!
