Pastel de coco y leche condensada sin harina

La tarta de coco más deliciosa | Receta de tarta de coco sin harina

Vale, antes de que levantes la nariz ante la palabra vegano y salgas corriendo, déjame que te lo explique. Sé que no es mi feria normal de postres, ¡pero en realidad fue una especie de accidente que acabara siendo vegano! Si estás buscando un postre sin hornear súper sencillo, que sorprenderá incluso a los miembros más quisquillosos de tu familia, sin gluten, sin lácteos y, sobre todo, delicioso, entonces mi Tarta Mousse Vegana es para ti. Entonces mi tarta de mousse vegana es para ti.

Tu segunda pregunta, ya te oigo, "Stacey, ¿qué demonios es una tarta de mousse?".  Bueno, en realidad es bastante simple, es una tarta de queso que no se hornea y que no lleva ningún agente endurecedor. Una vez más, creé este postre decadente por accidente, pero estaba tan bueno que tuve que repetirlo una y otra vez ..... y otra vez .... y otra vez ...., ya me entendéis.

Empezamos con una sencilla base de galletas sin gluten. Esta es una de mis formas FAVORITAS de preparar un postre rápido y delicioso. Simplemente coge tu marca favorita de galletas de chocolate sin gluten/veganas y tritúralas hasta formar una miga fina. (A mi me encantan las galletas Woolworths Free From Creme Choc Biscuits) Añade un poco de nuttelex o aceite de coco derretido y presiona en la base de un plato y ponlo en la nevera o en el congelador durante 15 minutos o hasta que se endurezca. ¡Voile! Una base sencilla.

La receta más deliciosa de tarta de coco sin harina

Danielle es una escritora y editora gastronómica de Portland (Oregón) galardonada con el premio James Beard.  Es autora de cinco libros de cocina y ha contribuido con pruebas de recetas a otros seis libros de cocina.  Danielle ha trabajado como redactora y editora para el Oakland Tribune y Eater Portland, entre otros.  Danielle escribe para The Spruce Eats desde diciembre de 2018.

Estos macarons de coco son súper fáciles de preparar, ya que solo requieren tres ingredientes. Son una simple combinación de coco azucarado en copos, leche condensada azucarada y saborizante de vainilla. Además, no contienen gluten, por lo que son una delicia ideal para quienes vigilan su ingesta de gluten.

No hay que confundir la leche condensada con la leche evaporada, que en algunos países se llama leche condensada sin azúcar. La diferencia entre ambas es el contenido de azúcar. Mientras que la leche evaporada no es azucarada, el azúcar hace de la leche condensada un ingrediente valioso para la repostería, y aumenta la vida útil de la leche.

Pastel de Harina de Coco Keto Simple Con Rápido

Estas barras fueron algo que creé hace años en un intento de competir con todos los postres centrados en el chocolate. Estas son para los amantes de la vainilla y son todo un éxito. Las hice con harina sin gluten sólo porque me gusta probar cosas con alternativas y ver lo bien que funcionan.

No, la leche de coco condensada azucarada es una alternativa no láctea a la versión hecha con leche láctea normal. No es lo mismo que la leche condensada azucarada. No contiene lactosa ni caseína como la leche de vaca.

Sí, es mucho más saludable que la leche condensada normal. La leche de coco es un ingrediente muy saludable con muchos beneficios para la salud. El azúcar de la leche de coco condensada azucarada no es ideal, pero sin duda puede considerarse saludable como parte de una dieta equilibrada.

Si quieres que esta receta sea vegana pero no quieres usar leche de coco condensada o no la encuentras, puedes usar algunas cosas. El caramelo vegano es un buen sustituto en muchas recetas. También puedes utilizar nata de coco y un poco de azúcar en lugar de leche de coco condensada azucarada.

Pastel de leche condensada de 3 ingredientes

Es muy sencillo, fácil y rápido de preparar. Con un generoso vertido de leche condensada y nata de coco, el bizcocho sale siempre húmedo y suave. Luego, con nata montada por encima, ¡es el material de las fantasías de coco!

Me esforcé mucho para que la receta fuera lo más sencilla posible y que el resultado final tuviera el sabor de una pastelería. Para hornear, prefiero las recetas de un solo recipiente, ¡y esta me salió perfecta!

Se llama "poke cake" por el paso de pinchar. El pinchado ayuda a que la mezcla de nata gotee en el pastel. Esto añade una capa extra de humedad al pastel. Como resultado, queda deliciosamente húmedo. Al pinchar el pastel, lo importante es asegurarse de que los agujeros permiten un drenaje uniforme. Si lo hace al azar y deja algunas zonas sin pinchar, el pastel estará mucho más seco en esas zonas.

¿Cuál es la mejor manera de pinchar el pastel para garantizar una absorción uniforme? Puede empezar por el centro e ir dando vueltas.    O empezar por el centro y pinchar el pastel desde dentro hacia fuera, creando una espiral de pinchos en forma de molinillo.