Pastel de pollo colombiano

Pastelería colombiana

Aperitivos Chorizo con Arepa Empanadas de Carne o Pollo Chicharrón con Arepa Chicharrón de Cerdo Maduro Frito Plátanos Dulces Fritos Patacones Plátanos Verdes Fritos Yuca Frita Yuca Fries Mini Picada Plato de Aperitivos para Dos Especialidades Tamal Colombiano Paella de Tamal Colombiano Marinera Paella de Mariscos Tilapia Marinera Combinación de Mariscos con Tilapia en Salsa de Curry Mariscos en Salsa de Coco Combinación de Mariscos con Tilapia en Crema de Coco Mariscos en Salsa Roja con Salmón Combinación de Mariscos cocinados en una humeante Salsa de Tomate Asado al Fuego y Trozos de Salmón FrescoMar y Tierra Paella para Dos Acompañada con Carne Asada

Carne / Carnes Carne Asada* 12 oz Bistec de Carne a la Parrilla con Plátanos Dulces y Aguacate Bistec de Carne 12 oz Bistec de Carne y Patatas Salteadas en Cebolla y Tomate Bandeja Paisa* Bistec a la Parrilla, Chorizo, Chicharrón, Maduros, Aguacate, Arroz y Frijoles con Huevo Cerdo en Salsa de Pimienta 12 oz Lomo de Cerdo Asfixiado en Salsa de Pimienta Negra Picada para Dos Bistec a la Parrilla, Chorizo, Chicharrón, Carne Desmechada Carne Desmenuzada en Salsa de Tomate y Cebolla Verde Pollo / Pollo Medio Pollo al Horno Medio Pollo Asado con Salsa de Frambuesa Arroz con Pollo Pechuga de Pollo Desmenuzada con Arroz Amarillo Arroz Condimentado Vegetales en Ajo con Pollo Mezcla de Verduras en Ajo con Pollo Pollo con Patacones Pechuga de Pollo Desmenuzada con Plátanos Verdes Fritos Pechuga de Pollo Sudada Pechuga de Pollo y Patatas en Salsa de Tomate y Cebolla Verde

Pastel de pollo colombiano hojaldre

Sin embargo, lo que más me ha gustado es conocer a gente que tiene un verdadero interés por la comida y compartir ideas con ellos. La buena comida es algo global y me parece que siempre hay algo nuevo y sorprendente que aprender: ¡me encanta!

Cuando la gente se entusiasma con la comida, yo también lo hago. Un día, mi compañera de trabajo, Lede, venía detrás de nosotros con una cazuela con deliciosos y sabrosos olores. Maddy dijo: "¡Lede, no lo has hecho!". Me di la vuelta para ver por qué tanto alboroto y vi a Lede colocando el plato en el suelo con una sonrisa que iluminaba su rostro. "Por favor, para ti", dijo haciendo un gesto hacia la cazuela. Maddy se levantó de un salto y yo la seguí, sin querer perderme algo claramente emocionante y sabroso que estaba a punto de entrar en mi vida.

Al retirar el papel de aluminio, se descubrieron unas pequeñas empanadas de carne y patata de Colombia llamadas Empanadas Colombianas. Nos dimos el gusto y durante un rato compartimos un ritual comunitario entre amigos. Ella hizo un montón de empanadas y, por supuesto, yo le di el tercer grado. ¿Cómo se hacen?" - "¿Es difícil?" - "¿Qué tipo de maíz para la masa?", respondió pacientemente a cada pregunta.

Empanadas colombianas

La vida ha estado muy ocupada en las últimas dos semanas. Nuestro pequeño bebé está aquí y no he dormido durante días. De hecho, ¡todavía no duermo mucho! Nuestra familia y amigos han sido maravillosos, especialmente mi suegra, que me ha ayudado con todo. Nos están trayendo comida y regalos increíbles y realmente aprecio cada ayuda que recibo, ¡especialmente cuando estoy tan ocupada y cansada! Mi familia no vive aquí, así que soy una chica afortunada por tener unos suegros tan maravillosos. Hice esta receta antes de ir al hospital y quiero compartirla con vosotros hoy.

Me comería estos Pasteles de Pollo todos los días si pudiera... probablemente no sea una idea saludable Son el desayuno o la merienda perfecta con una taza caliente de café negro o chocolate caliente. Es muy importante asegurarse de que los pasteles estén bien cerrados.

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Tamales colombianos

Estos Pasteles de Pollo se elaboran con hojaldre y se rellenan con pechuga de pollo desmenuzada, especias y verduras, y se sirven con salsa de ají o aguacate. Se pueden comer en el desayuno, el almuerzo o la merienda y también se sirven en las fiestas como aperitivo en versión de bocado.

Un Pastel de Pollo fresco acompañado de una humeante taza de café o chocolate caliente es para mí el perfecto algo o merienda. Hace un par de semanas estaba charlando con una de mis amigas en Colombia y ella estaba comiendo un pastel de pollo mientras hablábamos. Se me antojó este delicioso pastel y le comenté lo mucho que lo echaba de menos, así que me sugirió que sería fácil de recrear en casa. Me di cuenta de que tenía razón, ¡así que lo hice! Los personalicé con mis propios toques, por supuesto, y me recordaron a los que comía en mi pastelería favorita en Colombia. Con la ayuda de unas láminas de hojaldre congeladas, fueron muy fáciles de hacer.

Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.