Pastel calabacin mercadona
Mercadona teneriffa süd
Parece que el menú de hoy lleva con nosotros toda la vida, aunque su instauración como tal lo conocemos hoy en día debe deberse al fomento del turismo en los años 60 como medida promovida por el régimen franquista. El invento caló y son muchos los trabajadores, estudiantes u ociosos que aprovechan la oferta clásica de bar y restaurante para comerpero también cada vez son más los que comen en casa a diario.
La ternera con salsa de ostras es un clásico de la cocina china que encontramos en nuestro país junto a otras recetas tan ilustres como los rollitos de primavera, el arroz tres delicias, el cerdo agridulce o el pollo al limón y, como tal, merece figurar en nuestro recetario. Aunque desde tiempos inmemoriales la salsa de ostras no tiene ostras, esta receta de ternera guisada es perfecta para que salgamos de la rutina de nuestros filetes y otras recetas de carne guisada y le demos un poco de alegría.
Llámalo morro, jeta o careta, pero en esencia estamos respondiendo a lo mismo: la cara del cerdo, que forma parte de unos despojos selectos que nos vuelven locos como aperitivo. Apenas tiene misterio, más allá de cocinar bien el morro de cerdo -que puedes comprar congelado, aunque fresco es más divertido- y luego freírlo.
Su familia moderna
Se acerca Acción de Gracias y eso sólo significa una cosa: tiempo de tartas. Para los que no me conozcáis, ADORO las tartas. Tartas dulces, tartas saladas, empanadas, empanadillas, tartaletas... básicamente dame cualquier cosa que se parezca a una tarta y seguro que me hace feliz. De hecho, en mi boda americana tuvimos un bufé de tartas además de la tarta nupcial.
Son muy fáciles de hacer y el resultado final fue delicioso. Las manzanas estaban caramelizadas, la corteza hojaldrada y la parte superior dorada y crujiente. Lo único que lamentamos fue no tener helado de vainilla para poner encima. Bueno, ¡la próxima vez!
Para hacer la masa, mezcla primero los ingredientes secos. A continuación, añadir los húmedos y mezclar hasta que se forme una bola. Dividir la masa en dos partes y moldear en los platos para hornear. Debe cubrir el fondo y los lados.
Para el relleno, corta las manzanas en dados y mezcla los ingredientes secos. Añade un puñado de manzanas a cada una de las mini tartas y cubre cada mini tarta con ¼ de la mezcla seca (así te quedará la mitad de la mezcla seca). Repite este proceso para otra capa (¡ya deberías haber usado todas las manzanas!)
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Se acerca Acción de Gracias y eso sólo significa una cosa: tiempo de tartas. Para los que no me conozcáis, ADORO las tartas. Tartas dulces, tartas saladas, empanadas, empanadillas, tartas... cualquier cosa que se parezca a una tarta me hace feliz. De hecho, en mi boda americana tuvimos un bufé de tartas además de la tarta nupcial.
Son muy fáciles de hacer y el resultado final fue delicioso. Las manzanas estaban caramelizadas, la corteza hojaldrada y la parte superior dorada y crujiente. Lo único que lamentamos fue no tener helado de vainilla para poner encima. Bueno, ¡la próxima vez!
Para hacer la masa, mezcla primero los ingredientes secos. A continuación, añadir los húmedos y mezclar hasta que se forme una bola. Dividir la masa en dos partes y moldear en los platos para hornear. Debe cubrir el fondo y los lados.
Para el relleno, corta las manzanas en dados y mezcla los ingredientes secos. Añade un puñado de manzanas a cada una de las mini tartas y cubre cada mini tarta con ¼ de la mezcla seca (así te quedará la mitad de la mezcla seca). Repite este proceso para otra capa (¡ya deberías haber usado todas las manzanas!)
