Pastel de calabacín sin nata
Receta de pastel de calabacín a la antigua
¿Estás saturado de calabacines? No te pierdas esta tarta de calabacín, la forma más deliciosa de disfrutar de los productos frescos del verano. Con sólo 10 minutos de preparación, puedes tener una guarnición elegante y sabrosa para servir con filete a la parrilla, pollo frito o chuletas de cerdo, o un plato principal vegetariano que puedes acompañar con una simple ensalada verde para una comida satisfactoria que satisfará incluso a los apetitos más fuertes.
Para mí, el calabacín y la calabaza amarilla son sinónimos de verano. Supongo que es porque parece que siempre hay más de estas dos verduras de las que cualquiera sabe qué hacer con ellas. Son plantas robustas que sobreviven a casi todo (incluido el calor del centro de Virginia y los jardineros olvidadizos que no siempre se acuerdan de regarlas), por lo que siempre hay demanda de un puñado de recetas de calabacines frescos. Este sencillo pastel de calabacín Bisquick pronto se convertirá en su plato favorito del verano.
Esta sencilla tarta de calabacín es un plato hondo hecho con capas de calabacín cortado en rodajas finas, cebolla y dos tipos diferentes de queso. En lugar de la tradicional masa de hojaldre, esta "tarta de calabacín sin corteza" se prepara con una masa hecha con Bisquick y huevos. La textura es un bonito cruce entre una quiche y un sabroso pastel o magdalena. Es húmedo, sabroso y tiene un gusto totalmente decadente.
Tarta de calabacín sin harina
Soy enfermera diplomada y la familia de un paciente compartió esta receta conmigo cuando me quejaba de que tenía demasiado calabacín. Sabe sorprendentemente a manzana, la mayoría de la gente no se da cuenta de que no es manzana hasta que se lo dices. Asegúrese de que el calabacín utilizado en la receta tiene la piel lo suficientemente blanda como para que la uña del pulgar pueda perforarla.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Tarta de calabacín sin corteza
Siguiendo las sugerencias de otros comentaristas, utilicé un robot de cocina para rallar unas 3 tazas de calabacín y 1 taza de cebolla. Después les exprimí el líquido antes de añadir el resto de ingredientes. También añadí un poco de perejil fresco. Y espolvoreé el parmesano por encima antes de hornear (no sé por qué querría esperar hasta después). Vertí la mezcla en un molde hondo desechable para tartas y había demasiada cantidad, de hecho pude sacar dos tartas completas. Aunque no creo que fueran platos de 10". En los platos más pequeños apenas se horneaban a los 45 minutos. Así que si utilizas un molde para tartas más grande, probablemente necesitarás hornear durante más tiempo. El sabor y la textura de las tartas eran maravillosos y pienso volver a hacerlas.
Mi amiga y yo lo hicimos para cenar anoche y estaba delicioso. Utilizamos una procesadora de alimentos para rallar el calabacín, la cebolla y el provolone, por lo que la textura del conjunto era muy suave. Su plato de tarta era demasiado pequeño para contener toda la mezcla de calabacín, así que lo horneamos en su plato de soufflé y cuajó perfectamente. Lo comimos como plato principal y salteamos unas setas con ajo en aceite de oliva y marsala como guarnición. Comí las sobras del plato de calabacín para mi cena de esta noche, y probablemente comeré de nuevo para el almuerzo de mañana (sabe muy bien después de sólo un minuto en el microondas). Sin duda recomiendo este plato.
Tarta de calabacín - muy sencilla
Por fin pude encontrar calabacines bonitos en el supermercado. ¿Y sabes lo que esto significa? Que se acerca el verano. Y estamos listos para degustar todos esos estupendos sabores veraniegos. El calabacín es una de mis verduras favoritas del verano, ya que es muy versátil y se puede añadir en muchos platos. Desde guisos hasta ensaladas o zoodles. Esta vez lo utilicé para preparar una tarta salada de calabacín sin corteza, fácil y deliciosa. Un plato griego con clase y un gran éxito en nuestra familia.
Puedes guardar este delicioso pastel de calabacín sin corteza en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días si sobrevive. O incluso puedes congelar los trozos hasta 3 meses en bolsas de congelación. A mí me gusta guardar algunos en mi congelador para el difícil momento de la merienda entre semana o para una cena rápida cuando necesito algo fácil de servir a la familia.
