Pastel de puerros y calabacin
Receta de pimiento calabacín puerro
No hay nada mejor que el olor de una tarta casera recién horneada. Las suntuosas tartas saladas son un elemento básico de la cocina griega. Desde la clásica spanakopita griega, pasando por la tarta de pollo (kotopita), hasta las tartas de queso de distintos tamaños y formas, las tartas saladas son adecuadas para cualquier momento del día, como plato principal, entrante o tentempié de mediodía.
El ingrediente principal para hacer una tarta griega son los puerros (prasa), que son uno de los ingredientes favoritos en todo tipo de recetas griegas y especialmente cuando se hornean con queso envueltos en masa filo, hasta que se ablandan y endulzan, mezclándose con el queso fundido.
Las recetas tradicionales griegas de tartas caseras utilizan masa filo casera o masa comercial "de pueblo" (xoriatiko phyllo), que es un poco más gruesa que la filo, normalmente fina como el papel, y le da un toque más rústico.
Como la "masa de pueblo" es un poco difícil de encontrar, puede hacer esta receta de tarta de puerros tradicional griega utilizando masa filo comercial, hojaldre o, si se siente lo suficientemente aventurero, hacer su propia masa filo casera con esta receta fácil de masa filo casera para principiantes. Estire cada lámina de masa con pasión por la buena comida y realmente le recompensará con una corteza crujiente, hojaldrada y deliciosa en su tarta tradicional griega de puerros.
Quiche de calabacín
Inspirada en una receta turca (buñuelos de calabacín, cebolla y queso feta) que normalmente se fríen, opté por hornearlos. La he convertido en una tarta sin corteza. Es muy fácil de hacer y muy sabrosa. Si quieres, puedes prepararlo un día antes de servirlo. A los niños les encanta. Sírvelo con una ensalada mixta de tu elección, o mejor aún, prueba mi ensalada al estilo de Oriente Medio.
Acerca de míMiriam SorrellHola, soy Miriam - galardonada desarrolladora de recetas, fotógrafa y autora de 'Mouthwatering Vegan'. Mi comida es sensual, apetitosa y rústica, con un toque mediterráneo y de Oriente Medio...
Receta de puerros y calabacines
Black Creek® ofrece quesos Cheddar premium galardonados que son reconocidos por su sabor rico y cremoso. Cada una de las ofertas de la marca se selecciona cuidadosamente para garantizar que usted reciba un queso siempre delicioso y perfecto para picar.
Durante más de un siglo, la leche fresca de granja del corazón de la región lechera de Estados Unidos ha sido finamente elaborada en quesos clásicos de maduración natural bajo la atenta mirada de maestros queseros certificados de Wisconsin. El queso Cheddar Black Creek® Extra Sharp se elabora siguiendo estas mismas tradiciones y se envejece cuidadosamente durante tres años para obtener un sabor intenso y afilado y una textura deliciosamente desmenuzable.
Los quesos Black Creek® Cheddar son elaborados artesanalmente por Gregg Palubicki, maestro quesero certificado de Wisconsin. ¿El resultado? El mejor queso Cheddar de Wisconsin con una dedicación a la calidad que se puede saborear.
Hojaldre de puerros y calabacines
Esta receta con calabacín es una de las que hace a menudo y está cargada de muchas verduras y queso, y la cantidad perfecta de huevos... ¡y sin nata! Además, no hornea previamente la masa de la tarta y, por alguna razón, le sale perfecta.
Esta receta con calabacín es una de las que prepara a menudo y está repleta de verduras y queso, con la cantidad perfecta de huevos... ¡y sin nata! Tampoco hornea previamente la masa de la tarta y por alguna razón le sale perfecta.
Mezcla el calabacín, los puerros, el perejil, el queso, el aceite de oliva y los huevos en un bol grande. Añadir un poco de sal y pimienta, combinar bien. Quieres ver el aceite bien distribuido junto con todos los demás ingredientes.
