Pastel de moka facil
Magdalenas de moca
En primer lugar, diré que el goteo es una forma opcional de adornar tu tarta-puedes omitir totalmente este paso y tu tarta seguirá estando deliciosa.A continuación, extiende el resto del ganache dentro del círculo enfría para fijar el ganache, ¡y sirve! (O decóralo con más glaseado si te has guardado un poco, como te he sugerido más arriba.)Cómo conservar la tartaLa tarta de moca y chocolate se puede conservar en el frigorífico, tapada, hasta tres días, o en el congelador, bien envuelta, hasta 3 meses.A mí me gusta congelar los trozos de tarta individualmente. Yo congelo los trozos en una bandeja de horno durante media hora para que el relleno y el glaseado se asienten, y luego los envuelvo bien en papel de plástico y papel de aluminio.Yo me como los trozos de tarta congelados, pero puedes meterlos en el microondas (sin envolver) durante un minuto más o menos para descongelarlos.Utensilios útiles para hacer la tartaAlgunas recetas más que te pueden gustar:
Tarta de dulce de leche
Cuando todas las cafeterías están cerradas y echas de menos tu café moka favorito, ¿qué puede hacer una chica sino preparar un pastel de moka? Esta semana ha habido dos cumpleaños en nuestra familia; para el primero, preparé un rocky road y para el segundo, este delicioso pastel de moca.
Busqué por todo Internet una receta de tarta de moca que me gustara, pero no la encontré. Las que había mirado me parecían un poco sosas para lo que es esencialmente un bizcocho de café y chocolate. Yo hago buenos bizcochos, así que me inventé mi propia receta de bizcocho de moca y, afortunadamente, salió bien, para deleite de mi familia.
Se bate la mantequilla (o margarina) y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa. Yo utilicé un batidor de mano eléctrico, pero puedes usar una cuchara de madera si lo prefieres. Añadir los huevos, el cacao en polvo, la vainilla y la mezcla de café y mezclar. Añadir suavemente la harina y la levadura en polvo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Hornear en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que esté bien cocido. Suelo abrir la puerta del horno y dejar los pasteles dentro durante cinco minutos para que el choque al salir del horno sea menor. Puede que sea porque soy muy sensible.
Tarta chiffon de moca
El chocolate y el café son "realmente la combinación perfecta", según la creadora de la receta, Jessica Morone, que nos ha traído esta tarta de moka y chocolate de tres capas, sorprendentemente sencilla pero de aspecto superimpresionante.
"Lo que pretendía con esta tarta", añade Morone, es "el maridaje perfecto de los sabores del chocolate y el café". Como todo el mundo sabe, los maridajes perfectos son realmente raros, así que ya sabe que esta receta de tarta de chocolate y moca le va a encantar. Lo único que Morone espera que no se complique es la decoración de la tarta. "Creo que la parte de la decoración puede ser la más divertida, así que animo a la gente a que sea creativa y se divierta con ella", dice Morone a Tasting Table. Y si divertirse significa añadir una gota de ganache de chocolate a la tarta al servirla o cubrirla con macarons, caramelos o virutas, Morone le anima a que lo haga.
Para preparar la receta de tarta de chocolate y moca de Morone, necesitará los ingredientes para la tarta y los ingredientes para el glaseado, que también servirá de relleno entre las capas. Para la tarta, necesitará 3 tazas de harina de uso general, ¾ de taza de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de bicarbonato, ½ cucharadita de sal, 3 huevos, 2 ½ tazas de azúcar granulada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 taza de crema agria, 1 taza de aceite vegetal y 1 ½ tazas de café tibio.
Crema de moca
Tarta Mocha sin huevo - Como la semana pasada hice la versión con huevo, no me olvidé de hacer una versión sin huevo. Este es otro pastel fenomenal. Fácil pastel, fácil buttercream frosting. El frosting de buttercream de moka te dará ganas de lamerlo, el olor y el sabor a café. Espero que te inspires para hacer esta tarta. Mira mi vídeo de YouTube para ver los pasos a seguir. Si te gusta mi video. Por favor, suscríbete a mi canal y dame un "me gusta" si te gusta mi vídeo, ya que habrá más vídeos de recetas cada semana. También, deja tus comentarios o preguntas si tienes alguna. Gracias:
