Pastel de pollo facil y rapido
Pastel de pollo fácil con hojaldre
La tarta de pollo casera es la mejor comida casera. Esta versión fácil de hacer te permite preparar el pastel y hacer la salsa mientras el pollo se asa en el horno. Hazlo aún más fácil utilizando verduras congeladas, pollo asado y masa de hojaldre comprada en la tienda en lugar de masa para tartas.
En una casa en la que los dos adultos eran militares en activo, cualquier cosa que pudiera "cocinarse" sin su ayuda era muy buscada. Si era o no seguro que lo hiciéramos a los 10 años, bueno, eso era otra época, dejémoslo así.
Había nacido mi pasión por el pastel de pollo. Pero, al llegar a la edad adulta, me di cuenta de que el plato reconfortante que me gusta es en realidad bastante sencillo de hacer desde cero. Ya no necesitaba depender de la versión en caja. También me di cuenta de que el pastel de pollo no implica un montón de ingredientes difíciles de pronunciar ni pasos complicados. Ahora, soy aún más fan.
Puedes hacer este pastel de pollo fácil sin gluten o sin lácteos, cambiar las verduras, o guardar esta receta para Acción de Gracias y utilizar las sobras de pavo en lugar del pollo. Yo utilizo una mezcla básica de guisantes, zanahorias, cebollas y apio en esta tarta de pollo, pero no dudes en añadir cosas como champiñones cortados en rodajas, patatas pequeñas cortadas en dados (saltándolas con las cebollas y el apio para ablandarlas) o tus tubérculos favoritos.
Receta de pastel de pollo con salsa
Todo cocinero casero necesita una buena receta de pastel de pollo en su repertorio. ¿Está buscando un nuevo favorito de la familia? ¡Estás de suerte! Este pastel de pollo casero se merece un lugar permanente en su caja de recetas.
Hierve el pollo cortado en cubos con las zanahorias, los guisantes y el apio durante unos 15 minutos. Escurre y reserva. Cocina las cebollas en mantequilla hasta que estén translúcidas, luego añade la harina y los condimentos. Añadir el caldo de pollo y la leche y cocer a fuego lento hasta que el relleno esté espeso.
Coloque la mezcla de pollo y verduras en una corteza de pastel sin hornear. Vierta la mezcla de caldo de pollo por encima. Cubrir con la corteza superior, sellar los bordes y hacer hendiduras en la parte superior para permitir la salida del vapor. Hornear hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.
"Nos encanta esta receta tal y como está escrita", dice crs701. "La hemos comido varias veces y siempre está muy buena, nunca está seca. Voy a hacerla esta noche y añadiré una taza de patatas cortadas en dados, porque somos una familia de patatas. Siempre utilizo cortezas de tarta de plato hondo. Simplemente delicioso".
Receta fácil de pastel de pollo cremoso
Anna Theoktisto es una probadora y desarrolladora de recetas que trabaja en las cocinas de prueba de Dotdash Meredith desde 2017. Sus recetas y escritos han aparecido en más de 10 publicaciones impresas de distribución nacional, así como en varias plataformas digitales. Las recetas de Anna han aparecido en las portadas de revistas como Food & Wine y Southern Living. Anna es licenciada en educación agrícola y comunicación por la Universidad de Florida, y tiene un título en artes culinarias por el Culinary Institute of America de Hyde Park, N.Y. Es miembro de Les Dames d'Escoffier capítulo Birmingham. Tiene 10 años de experiencia en la elaboración de recetas. Cuando no está en la cocina, Anna disfruta haciendo senderismo con su hijo, su marido y sus dos perros. También le encanta acoger cachorros para un grupo local de rescate de animales.
Un buen pastel de pollo no debería llevar todo el día. Por suerte, esta versión simplificada está aquí para llevar el acogedor plato a tu cocina más rápido que nunca. La clave es utilizar una mezcla de verduras congeladas en lugar de picarlas previamente y un pollo asado para el relleno. Por último, una lámina de hojaldre hace que la tapa sea un trabajo rápido (no se necesita la corteza inferior). La cubierta de hojaldre se hincha en gloria dorada, garantizando que no echará de menos la cubierta de masa de tarta estándar. Además, asegúrese de que el relleno esté hirviendo antes de añadir el hojaldre. Este consejo es la clave para conseguir una corteza totalmente cocida, no empapada.
La mejor receta de pastel de pollo casero
¡¡¡Todo el mundo se enamorará de este fácil Chicken Pot Pie!!! Con un relleno cremoso de pollo y verduras ligeramente infusionado con hierbas, este Chicken Pot Pie hecho con tapas de hojaldre puede servirse en ollas individuales o hacerse como un gran pastel.
El Chicken Pot Pie era un alimento básico en mis 20 años. Cuando era una chica ambiciosa en el mundo de la empresa y hacía malabares con la universidad por las tardes, el pastel de pollo era una comida práctica de un solo plato para congelar en la que podía meter un montón de verduras adicionales.
No hay una forma definitiva de hacer el pastel de pollo. Mientras que algunos optan por hacerla como una tarta tradicional con una base de hojaldre y una cobertura de masa quebrada en un plato para tartas, yo siempre he hecho -y siempre haré- tartas de pollo en tarros con tapas de hojaldre.
Sin embargo, la verdad es que la forma en que lo hago no tiene nada que ver con el nombre. Lo hago en ollas porque es más rápido y fácil, y me encanta cubrir las ollas generosamente con hojaldre para que la tapa de hojaldre dorado quede bien ajustada en la parte superior y alrededor de las ollas, en lugar de ser sólo una pieza redonda que flota en la parte superior.
