Pasteles de hojaldre y crema
Tarta de hojaldre cerca de mí
Ingredientes: Nata (59%): azúcar, almidón de maíz, fécula de patata. Mezcla para tartas (41%): almidón de maíz, almidón de trigo sin gluten, levadura en polvo sin gluten (gasificantes: difosfatos, carbonato sódico; almidón de maíz, fécula de patata), azúcar, espesantes: goma guar; emulgentes: lecitina, mono- y diglicéridos de ácidos grasos, pectina; fibra alimentaria (manzana, patata), regulador de la acidez: E 575.
Método:Tarta:1. Engrasar una bandeja de horno o cubrirla con papel sulfurizado. Añadir la margarina a 300 ml de agua y llevar a ebullición. Añadir el contenido de la mezcla para bizcochos y cocer bien. Dejar enfriar.2. Añadir los huevos, de uno en uno, a la mezcla fría y mezclar durante unos 5 minutos.3. Dividir la masa en dos partes iguales. Extender cada una de ellas en una bandeja para hornear de 25 x 30 cm.4. Introducir en el horno caliente (2200C) y hornear durante unos 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.5. Una vez que el pastel se haya enfriado, rellenar las capas con el relleno y espolvorear la parte superior con azúcar glas.Relleno:1. Disolver la mezcla de relleno en 250 ml de leche. Calentar el resto de la leche. 2. Mientras se calienta la leche, añadir la mezcla de relleno. Seguir calentando durante unos minutos, removiendo bien para eliminar los grumos.3. Una vez que la mezcla se haya enfriado, incorporar la mantequilla y la margarina ablandadas. Añadir el zumo de limón y mezclar de nuevo.
Tartas de hojaldre
Este pastel de crema polaco se compone de una crema pastelera dulce colocada entre hojaldres. Se rebautizó como pastel de crema papal, o kremówka papieska (kreh-MOOF-kah pah-PYESS-kah), cuando se supo que a San Juan Pablo II le encantaba. Es similar al napoleón francés, pero el kremówka se cubre con azúcar glas en lugar de glaseado real. Con hojaldre comprado en la tienda, este postre es muy fácil de preparar y está listo para cualquier fiesta, ocasión especial o, simplemente, cuando se necesita un final dulce para una comida de inspiración polaca.
Tarta de hojaldre con crema pastelera
También conocido como pastel de crema papal, el kremówka es un postre tradicional polaco deliciosamente cremoso. Al igual que el favorito de Australia, la rebanada de vainilla, tiene un relleno cremoso intercalado entre dos capas de hojaldre dorado y hojaldrado.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Rodaja de hojaldre
PASTEL. Hervir la margarina y el agua en una cacerola mediana. Añadir la harina y mezclar bien. Retirar del fuego y añadir los huevos - UNO A LA VEZ (esto es importante). Mezclar bien y extender la masa en una fuente engrasada de 9×13.
RELLENO. En un bol grande, mezclar el pudin, la leche y el queso crema. batir hasta que desaparezcan los grumos. Vierta la mezcla de pudín en la corteza de hojaldre de crema. Cubra con Crema Batida y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
Utilice Cool Whip en lugar de nata montada. Cool Whip es un sustituto fácil de la nata montada. Haz lo que más te convenga y asegúrate de tener a mano un poco de salsa de chocolate casera para rociarla por encima, ¡no te arrepentirás!
Prepáralo con antelación. Hasta el momento de añadir la nata montada, puede cubrirse y guardarse en el frigorífico con 24 horas de antelación. Si no quieres estropear la nata montada con el Saran Wrap, déjalo hasta justo antes de servir.
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