Pastel de verduras con masa brisa

Pastel de verduras

Este pastel de verduras mixtas con masa quebrada está repleto de verduras en una salsa cremosa y con queso. Esta deliciosa tarta salada es perfecta para una ocasión especial.

Puedes preparar tu propia masa precocida utilizando mi receta de masa quebrada. En ella se dan instrucciones sobre cómo prehornear una masa de tarta redonda de 25 cm, que es la que se utiliza en esta receta. Tendrás que hacer la receta completa de masa quebrada.

Hornee a ciegas la masa para obtener una corteza de tarta parcialmente cocida como se indica en la receta de masa quebrada. Utilice la mitad restante de la masa para la corteza de tarta de celosía - las instrucciones para hacer la corteza de tarta de celosía se encuentran en esta página.

Quedarán recortes de masa, no los tire. Junte los recortes. Tendrás unos 350 gramos de recortes, pero esto puede variar y depende de lo gruesa que hayas estirado la masa para la primera tarta.

Aunque esta tarta es fácil de hacer, lleva algo de tiempo prepararla. Así que, si estás planeando servir este pastel de verduras para Navidad, Acción de Gracias u otra ocasión especial, tenlo en cuenta.

Tarta cremosa de verduras jamie oliver

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

1. Cortar las patatas en trozos pequeños y hornearlas durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas. 2. Cortar las demás verduras en trozos pequeños, rociar con aceite de oliva y hornear durante 15 min para el brócoli, y hasta 20 minutos para el resto.

3. Añada la mantequilla a la mezcla de cebolla y ajo y, a continuación, incorpore gradualmente dos o tres puñados de harina blanca normal y cocine hasta que se dore. Añadir la nata y remover durante unos 3 minutos hasta que la salsa espese. Añada la mezcla de cebolla y verduras asadas, e incorpore los guisantes congelados. Sazonar al gusto con sal y pimienta, reservar y dejar que la mezcla de verduras se enfríe un poco (se puede hacer con antelación).

Pastel de verduras jamie oliver

Pastel de samosa vegetal - Todo lo que te gusta de las samosas... ¡en forma de pastel gigante! Ah, y con hojaldre comprado en la tienda y un montón de verduras extra. Excelente receta para una cena vegetariana. Algo diferente pero familiar, totalmente delicioso con un poco de factor sorpresa (rústico).

Y aunque esto pueda parecer muy distinto de esos pequeños pasteles de Samosa fritos que todos conocemos y amamos tanto, un solo bocado es todo lo que necesitas para pensar ¡Ahora entiendo por qué lo llama pastel de Samosa!

La lista de ingredientes de este pastel de Samosa de verduras es bastante extensa, pero eso se debe en parte a que he puesto una variedad decente de verduras. De hecho, aparte de la patata y la cebolla, todas las verduras son personalizables. Podría haber hecho un relleno de calabacín y patata para que pareciera mucho más sencillo.

Con esta tarta de verduras y samosa he optado por el camino más fácil y he utilizado masa de hojaldre comprada en la tienda, tanto para la base como para la tapa.    La masa quebrada o la masa para tartas también funcionan muy bien.

Tarta de verduras asadas masa quebrada

Con capas superpuestas de puerros y espárragos suaves y caramelizados, y cremosos guisantes y mascarpone, esta receta de tarta vegetariana es la manera perfecta de celebrar las vibrantes verduras de primavera. Danny Kingston envuelve su tarta vegetariana en capas de hojaldre dorado y hojaldrado, en forma de cúpula gloriosa, similar a un pithivier clásico.

Divida el hojaldre en 2 y extienda cada trozo sobre una superficie ligeramente enharinada para crear 2 círculos: uno de 23 cm y otro un poco más grande de 25 cm (puede utilizar platos grandes como guía). Coloque el círculo más pequeño en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Decorar la parte superior de la masa utilizando un cuchillo afilado para marcar ligeramente líneas curvas hacia fuera desde el centro, empezando por la parte superior de la tarta y curvándose hacia abajo. Repita la operación en todo el contorno