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Pastel de verduras light

Pastel de verduras jamie oliver

Lleno hasta los topes de deliciosas verduras de verano, queso mozzarella y especias mediterráneas, este pastel de verduras hace feliz a todo el mundo, incluso sin carne. Esta receta de tarta ligera es una cena o almuerzo rápido y fácil de preparar con antelación y meter en el horno cuando esté listo para comer. Utiliza una masa de tarta ya hecha para agilizar aún más la cena.Ir a la receta

¡Voilà! Después del primer bocado de este pastel, ¡siento el amor alrededor de la mesa en ambas direcciones! ¿Quién diría que las verduras podrían ser tan deliciosas? Y con 2 tipos de queso y muchas hierbas, este pastel de verduras te hará repetir.

Me divertí buscando formas fáciles de decorar la corteza de la tarta sin necesidad de utilizar cortadores o sellos especiales ni pasarme una eternidad trenzando o enrejando. Además, mi sencillo método del tenedor me llevó unos 20 segundos y realmente le dio a la corteza ese toque especial.

Por supuesto, mis amigos vegetarianos ahora también son sin gluten. Al parecer, todo el mundo lo es ahora.    Sin embargo, puedes hacer fácilmente una masa para tarta sin gluten como ésta de Mama Gourmand. Su receta es muy fácil y no requiere comprar 6 harinas diferentes para que sepa normal. Estoy deseando probar esta receta la próxima vez que haga esta tarta. Me encanta usar una tartera de cristal para poder ver fácilmente si el fondo está hecho.

  Pastel de verduras con masa brisa

Recetas de tartas vegetarianas indias

Probablemente estés pensando "¿un pastel de verduras vegano? ¿En primavera?" Pues agarraos los sombreros mientras os convenzo de que esta es la cena perfecta para la primavera o el verano. He cambiado algunos de los ingredientes habituales de la tarta de verduras por verduras más ligeras apropiadas para la primavera y el verano. También he cambiado la pesada masa de tarta por una masa filo ligera, aireada y ¡tan crujiente! Te prometo que este pastel de verduras vegano con hierbas hará que tu primavera y verano sean mucho mejores.

¡Esta tarta lo tiene todo! Patatas, zanahorias, guisantes, espinacas, hierbas aromáticas y un poco de Dijon para darle el toque ácido que tanto necesita. Esta receta es a prueba de tontos, súper rápida, fácil y probablemente la mejor tarta de carne que he probado nunca. Incluso a mi hija le encanta, y es la manera perfecta de hacer que coma más verduras.

Hablemos de la masa filo. Esta masa ligera y fina queda tan crujiente y hojaldrada que es difícil de superar. ¿Sabías que la mayoría de la masa filo es vegana? Comprueba los ingredientes en el paquete, pero todas las marcas que he visto ya son veganas.

Pastel de verduras vegano de hojaldre

Hola! Hoy vengo con la receta de un delicioso e increíblemente ligero pastel de pescado y verduras! He aprendido a cocinar un buen pastel de pescado aquí en el Reino Unido, después de verlo muchas veces en varios programas de cocina.

  Pastel de pescado y verduras

Sin embargo, si utilizas filetes de pescado frescos (refrigerados o descongelados), puedes añadirlos al pastel inmediatamente. Basta con darles golpecitos con un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad, no es necesario escalfar el pescado descongelado.

Me gusta utilizar al menos dos tipos diferentes de filetes de pescado para que la textura y el color del pastel sean un poco más ricos. Pero si tienes mucho pescado de un solo tipo, ¡aprovéchalo todo en este pastel!

No dudes en sustituir algunas de las verduras. Por ejemplo, si te has quedado sin calabacines, sustitúyelos por puerros, brócoli, coliflor o chirivía. Si te gusta el pastel más jugoso, también puedes añadirle unos tomates cherry.

También puedes congelar este pastel de pescado, aunque hayas utilizado pescado congelado. Asegúrate de que está bien cocido, déjalo enfriar. Colócalo en un recipiente hermético y apto para el congelador y guárdalo en el congelador hasta dos meses. Descongelar completamente y recalentar adecuadamente antes de servir. Consumir inmediatamente.

Recetas de tartas vegetarianas

Saltar a la recetaEste pastel vegano de "pollo" es la comida reconfortante perfecta para un día frío de otoño o invierno. En lugar del clásico pollo, el colorido brócoli, puerro, champiñones y zanahorias se cuecen a fuego lento en una salsa bechamel vegana suave y con sabor a nuez y se envuelven en una corteza de filo hojaldrada.

  Pastel de verduras microondas

No hay nada como sentarse a comer un humeante plato de pastel de verduras recién salido del horno en un día lluvioso. Si alguna vez te has preguntado si es posible hacer un pastel de verduras vegano, estás en el lugar adecuado.

En esta receta, verduras de colores como brócoli, zanahorias, guisantes, champiñones y puerros se guisan deliciosamente en una de mis salsas bechamel veganas favoritas, con el suave sabor a nuez de las almendras.

Uno de los mayores obstáculos para hacer un pastel de verduras es la corteza. No muchos de nosotros tenemos tiempo para crear una corteza hojaldrada desde cero. La buena noticia es que en esta receta de pastel vegano utilizaremos pasta filo.

La pasta filo es deliciosamente ligera, crujiente y muy fácil de encontrar en su supermercado local o en Amazon. Sólo contiene harina prensada y agua, por lo que es apta para vegetarianos y veganos. Suele encontrarse en la sección de congelados.

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