Pastel de salmón ahumado al horno

Pastel de salmón y patatas

Batir el queso hasta que quede cremoso. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien cada vez. Añadir el eneldo y mezclar bien. Untar con mantequilla derretida ambos lados de cada lámina de pasta filo. Colocar las láminas de pasta filo en un molde para tartas y cubrirlas con el relleno de salmón.Cocer a horno medio de 30 a 40 minutos o hasta que el relleno se haya solidificado.

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Tarta de salmón ahumado

No es la receta habitual de tarta de pescado, la versión festiva de Danny Kingston contiene una cremosa mezcla de salmón ahumado en caliente y eglefino coronada con una capa crujiente, dorada y hojaldrada de hojaldre. Esta versión es perfecta para una ocasión especial como Semana Santa, pero podría hacerse con eglefino ahumado sin teñir y filetes de salmón normales para una cena de entre semana.

Poner el eglefino en la leche y pochar ligeramente durante 5 minutos, después añadir las gambas durante 2 minutos. Retirar del fuego, poner el eglefino y las gambas en un plato y reservar. Dejar que la leche se enfríe y se infusione durante 10 minutos y, a continuación, pasarla por un colador a una jarra.

Cuando se haya añadido toda la leche, retirar del fuego y desmenuzar el eglefino y el salmón ahumado en caliente. Añadir las gambas y las espinacas marchitas y, para terminar, incorporar la nata y una buena ralladura de nuez moscada fresca.

Extender la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada de modo que sea lo suficientemente grande como para cubrir el plato. Colóquelo sobre el relleno y presione suavemente los bordes para sellarlo, después recorte el exceso de hojaldre.

Pastel caliente de salmón ahumado

Nuestro pastel de salmón es una forma estupenda de añadir pescado a sus comidas semanales. Su generoso relleno está hecho con copos de salmón del Pacífico, verduras y una salsa blanca ligeramente sazonada, todo ello en una corteza de hojaldre dorada y hojaldrada.

Retire el pastel del envoltorio de plástico y colóquelo en el centro del plato giratorio del microondas. El plato no debe tocar en ningún caso las paredes del horno. Caliente un plato cada vez. Calentar a máxima potencia de 4 a 5 minutos o hasta que esté al punto deseado. Es importante que la tarta quede entera. Nuestros platos de aluminio se pueden utilizar con seguridad en el horno microondas.

Quiche de salmón ahumado

Este pastel de salmón está a punto de convertirse en el nuevo favorito de su familia. Jugosas escamas de salmón y bacon ahumado se hornean en una salsa de hierbas y queso y se coronan con un puré de patata y chirivía cubierto con queso cheddar dorado. Una fabulosa versión sin gluten de un clásico británico de la vieja escuela.

Recomiendo hacer toda la receta, incluso cocerla en el horno si se quiere hacer con antelación. Se conservará, bien envuelto en papel de aluminio en su fuente de horno, hasta 2 días. Como se trata de pescado no recomendaría más tiempo.

Este pastel de salmón está a punto de convertirse en el nuevo favorito de su familia. Jugosos copos de salmón y bacon ahumado se hornean en una salsa de hierbas y queso y se coronan con un puré de patata y chirivía cubierto con queso cheddar dorado. Una fabulosa versión sin gluten de un clásico británico de la vieja escuela.

Recomiendo hacer toda la receta, incluso cocerla en el horno si se quiere hacer con antelación. Se conservará, bien envuelto en papel de aluminio en su fuente de horno, hasta 2 días. Como se trata de pescado no recomendaría más tiempo.