Pastel de bacon y queso con pan de molde

Aperitivos de tostadas de queso

Ahora no tienes que esperar a que llegue el verano para disfrutar de todos esos deliciosos sabores. Prepara este pastel de hamburguesas de queso en cualquier momento del año. Sírvela junto con una ensalada verde para una comida completa con la que todos los comensales estén de acuerdo.

Yo hice la masa de la tarta desde cero, pero si usas una masa de tarta ya hecha, esta cena es realmente rápida de preparar. Incluso utilicé los trozos de tocino Hormel, para no tener que cocinar el tocino. Si lo prefieres, puedes utilizar lonchas de bacon.

La primera vez que hice esto, usé ketchup y mostaza en el relleno. La segunda vez, utilicé salsa barbacoa en lugar de mostaza, y nos pareció mucho más sabrosa. El sabor ahumado de la salsa barbacoa complementa perfectamente el bacon.

Aperitivo de queso y bacon

Una cazuela de desayuno, ¡en forma de pastel! Todos los elementos esenciales de la mañana están presentes: bacon, huevos, leche, pan y queso. Es una estrata de desayuno que sabe como un cruce entre quiche, tortilla y tostada francesa salada, con un interior de crema de queso y una superficie crujiente y dorada.

Siendo completamente franco, este no es un plato real como tal, es sólo algo que inventé en un capricho cuando lo publiqué por primera vez hace más de 5 años como una forma de hacer el desayuno para un grupo sin freír tocino y huevos individuales para todos.

Se trata básicamente de una cazuela de desayuno o un pudín salado de pan y mantequilla, hecho con pan empapado en huevos y leche, salpicado de queso y bacon, y horneado hasta que esté dorado en la superficie y con sabor a crema y queso en el interior.

Algo diferente, pero sabes que va a ser sabroso, ¿verdad? Me gusta la forma en que se forman los "remolinos" en el "pastel", que en realidad son la corteza de la baguette que corté para hacer este "pastel" de desayuno.

A mí me gustan los palitos de pan largos, tipo baguette, porque se obtienen más "remolinos" en el interior porque hay una mayor proporción de corteza y miga. También se puede cambiar fácilmente el bacon por el jamón.

Receta de tostadas con bacon

Receta adaptada de la revista Everyday Food Magazine de agosto de 2003.Rinde 61 cucharaditas de aceite de oliva4 picos de bacon, picados finamente1 cebolla morena mediana, picada finamente3 láminas de hojaldre, descongeladas6 huevos3 tomates romanos (de huevo), cortados en rodajas finasSal y pimienta, al gusto1 huevo extra, ligeramente batido1 cucharada de lecheEnsalada verde, para servir

Engrasar un molde rectangular de 21cm x 28cm de base suelta (ver las notas anteriores para la preparación de otro molde).Calentar el aceite en una sartén grande, añadir el bacon, cocinar removiendo, durante 2 minutos. Añadir la cebolla, cocinar removiendo, hasta que la cebolla esté blanda y el tocino ligeramente dorado. Enfriar.

Cortar el resto de la masa en tiras de 1 cm de ancho. Entrelazar la masa para crear un patrón de enrejado lo suficientemente grande como para cubrir la parte superior de la tarta.Aquí hay un diagrama sobre cómo enrejar la masa. Haz la tuya en forma de rectángulo.

Levante el enrejado con cuidado sobre la tarta, le ayudará si presiona la masa superpuesta. Bate ligeramente el huevo y la leche sobrantes y unta la parte superior del enrejado con la mezcla de huevo. Vierta la mezcla de huevo restante sobre la tarta, ya que se filtrará en los huecos de la celosía.

Aperitivo de pan de centeno con queso y bacon

The Flavor Bender Recipes Seasonal All year round Lo último en tartas de bacon y huevo (tartas de desayuno)¡Las tartas de bacon y huevo (tartas de desayuno) son un clásico de Nueva Zelanda! Jugosos huevos revueltos, sustanciosos huevos enteros, gruesos trozos ahumados de jugoso bacon, puerros suaves y ligeramente especiados, y queso pegajoso, todo ello encerrado en hermosas capas de hojaldre, mantecosas y hojaldradas: ¡ésta es realmente la tarta de bacon y huevos ULTIMA!

Para esta neozelandesa, no hay nada como un buen pastel de bacon y huevos. Este pastel de desayuno es un clásico de Nueva Zelanda. Sólo necesita 3 ingredientes: bacon, huevo y masa. Dame esos tres y seré una campista feliz haciendo estas tartas de bacon y huevo hasta el final de mis días. Pero, para hacer esta versión de mi tarta de bacon y huevo ULTIMATE, necesitarás un poco más de 3 ingredientes. Sin embargo, puedes cambiar esos ingredientes para hacer tu propia versión de este pastel de desayuno. Pero esta es mi versión favorita de pastel de huevo y tocino con queso.

Asegúrate de conseguir tocino de buena calidad. Yo compré tocino sin nitrato, ahumado y de corte grueso. Es tan bueno que mis manos olieron a humo de manzano durante un rato después de cortarlas. El bacon fresco de buena calidad hace que estos pasteles sean los mejores.