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Pastel de calabaza con queso crema

Tarta de calabaza sin hornear con crema de queso

Si una tarta de calabaza y una tarta de queso tuvieran un bebé, sería esta tarta de calabaza con crema de queso. Es menos densa que una tarta de queso, más cremosa que una tarta de calabaza tradicional, ¡y lo mejor de ambos mundos! ¡Hice 2 de estos esta semana y estoy casi avergonzado de admitir cuántas rebanadas he comido! #worthit Este será el mejor pastel de calabaza que jamás hayas hecho... ¡en serio!

El primer paso es empezar con una buena corteza. Puedes usar esta receta aquí para una corteza de mantequilla casera o puedes comprar una corteza ya hecha. Cualquiera de las dos es perfecta.    Tendrás que prehornear la masa, así que primero precalienta el horno. Haz agujeros con un tenedor por toda la masa. Esto evitará que la masa se hinche y cree burbujas mientras se hornea.

Una vez que tengas la masa precocinada en el horno (sólo tarda 12 minutos), puedes empezar a preparar el relleno de la tarta de calabaza y queso crema. Es súper sencillo y todo va en un bol. El primer paso es mezclar el queso crema y el azúcar. Asegúrate de ablandar el queso crema para que no te queden grumos. Puedes ablandarlo en el microondas durante unos 30 segundos. A continuación, añade una lata de 15 onzas de puré de calabaza.

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Receta fácil de tarta de calabaza con crema de queso

En lugar de preparar una tarta de calabaza tradicional para su próximo Día de Acción de Gracias o banquete festivo, esta tarta de queso y calabaza es una deliciosa alternativa que combina dos postres favoritos en un delicioso manjar. Empezando por la base, tenemos una corteza dulce de galletas Graham...

En lugar de preparar una tarta de calabaza tradicional para su próximo Día de Acción de Gracias o banquete festivo, esta tarta de queso y calabaza es una deliciosa alternativa que combina dos postres favoritos en un delicioso manjar. Empezando por la base, tenemos una corteza dulce de galleta graham...

Tarta de queso y calabaza

Esta tarta de queso y calabaza es una gran alternativa a la tarta de queso tradicional, ¡especialmente para los fans de la tarta de calabaza! Una base de tarta de queso espesa y cremosa cubierta con una capa de relleno de tarta de queso y calabaza especiada sobre una corteza de galleta graham en este sencillo postre navideño en capas. ¡Dos sabores de tarta de queso en cada bocado! Sírvelo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada.

¿Quieres cambiar de aires estas fiestas? Cambia tu tarta tradicional por una tarta de queso y calabaza. Con dos capas de cremosidad, esta delicia será la estrella de tu mesa de postres de Acción de Gracias.

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1. 1. Prepara la capa inferior: Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla en un bol grande. Incorpora los huevos de uno en uno. Extienda la mitad de la masa en el fondo de una corteza de galleta graham preparada.2. Haga la capa superior: Añadir el puré de calabaza, la canela, el clavo y la nuez moscada a la masa restante y remover suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Extienda la masa uniformemente sobre la primera capa.3. Hornee la tarta de queso: Hornear en un horno precalentado hasta que el centro esté casi cuajado. Dejar enfriar y refrigerar toda la noche.

Tarta de calabaza con crema de queso

Soy partidaria de comer un trozo de tarta de calabaza en Acción de Gracias. No es mi favorita, pero me parece tradicional comer una porción. Pero si a la tarta de calabaza se le añade una capa de queso crema dulce, ¡me encanta! Es como comer pastel de calabaza y tarta de queso en el mismo postre. ¡Añade tarta de calabaza y queso crema a tu menú de Acción de Gracias!

En primer lugar, prepara la masa, que es una simple mezcla de migas de galleta graham, mantequilla derretida, azúcar y canela. La mezcla de galletas graham se presiona en el plato de la tarta, por el fondo y por los lados.

A continuación viene la capa de calabaza. Será similar a la tarta de calabaza tradicional: puré de calabaza, azúcar, canela, jengibre, nuez moscada, sal, huevos y leche evaporada. Se vierte sobre la capa de crema de queso sin hornear.

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La tarta se hornea durante una hora aproximadamente. Vigile los bordes de la corteza de galleta graham para asegurarse de que no se dore demasiado rápido. Si se dora más de lo que te gustaría, puedes colocar un protector de corteza alrededor de la tarta hacia el final del horneado. Es bueno tener uno de estos a mano para todas tus aventuras horneando tartas.

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