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Pastel de queso y coco

Tarta de queso biscoff

La tarta de queso es uno de esos postres variados que son clásicos, pero a la vez elegantes, mientras que sus recetas son lo suficientemente fáciles de hacer para un principiante. Ya tengo una receta estupenda de tarta de queso con dulce de leche y quería crear algo un poco diferente. Cuando pensé en los sabores que más me gustan, enseguida me vino a la cabeza el coco, así que decidí hacer una tarta de queso fácil, sin hornear y con sabor a coco. Y para mi alivio, ¡funcionó!

A veces los mejores postres son los más sencillos. Sólo unos pocos ingredientes, sin técnicas extravagantes, simplemente sencillos, con un gran sabor. Esta tarta de queso y coco fue increíblemente fácil de preparar y quedó suave y cremosa, ¡perfecta! Si tienes una fiesta de Acción de Gracias o Navidad próximamente, definitivamente haz este postre. Definitivamente voy a experimentar más con esta receta de cheesecake sin hornear porque los postres que se preparan con anticipación son un salvavidas cuando tienes que alimentar a un grupo.

Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Tarta de queso saludable

Esta tarta de queso de coco sin hornear es una variación sencilla de mi relleno favorito para tartas de queso sin hornear. La adición de coco tostado en el relleno y en la parte superior lo convierte en el sueño de cualquier amante del coco. Pero el coco tostado es aún mejor. Es un paso tan sencillo para añadir aún más sabor a esta tarta de queso. Si necesitas un repaso o simplemente quieres algunos consejos para tostar el coco, no dejes de leer Cómo tostar el coco.

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Aunque digo que es una tarta de queso sin hornear, me gusta hornear la corteza brevemente para que se mantenga mejor y para darle un sabor más intenso. Pero puedes saltarte esos minutos en el horno si no quieres calentar la cocina más de lo necesario. He incluido instrucciones para ambos métodos en la receta para que puedas elegir el que más te guste.

Puedes hacer esta tarta de queso en un molde de tarta de 9 pulgadas o en un molde de tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. Este tipo de postres me resultan más fáciles de servir cuando se preparan en un molde para tartas, por lo que suelo optar por este método en lugar del molde para tartas. Pero que sepas que cualquiera de los dos sirve, así que usa el que tengas.

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¿Es coco fresco o es coco en conserva en este postre y otra vez hay un sustituto de la leche o tengo que leer la receta lo siento se ve tan bien, pero con problemas de lactosa y algunas personas en no tienen problemas de gluten problemas problemas es pone de los nervios porque todo el mundo parece tener un paladar diferente, pero voy a intentarlo y porque sobre todo en el verano se acerca pensé que para mí esto sería un gran usted sabe postre de verano muchas gracias

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Utiliza crema de coco en lata (veréis una foto en los enlaces de amazon). También utiliza coco en copos. Como es una receta de coco, yo me quedaría con usar leche de coco si es algo que puedes consumir en tu dieta. Rosseyes

Pastel de chocolate con harina de coco

Tartas de queso con coco. Bueno, hay coco. Pero no hay queso. Y no es una tarta de queso como cabría esperar. Pero son sabrosas. Y muy sencillas de hacer. Un poco de investigación me lleva a una receta de tartas de queso galesas, que son similares, pero no sé por qué se llaman tartas de queso. Si tienes alguna idea, házmela saber.

La base es una masa sencilla, que luego se cubre con una cucharada de mermelada. Yo usé frambuesa, pero puedes usar la que prefieras. Encima hay un relleno de coco desecado y arroz molido. Muy sencillo, muy tradicional y con un sabor delicioso.

Yo hice la masa en el robot de cocina, pero si prefieres hacerla a mano, sólo tienes que frotar la mantequilla en la harina con la punta de los dedos y añadir poco a poco el agua. Procura que la mantequilla y el agua estén bien frías para que la masa quede mejor. También es una buena idea meter la masa en la nevera antes de extenderla.

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También existe una versión de estas tartas de queso y coco que no utiliza coco y lleva una simple cobertura de bizcocho. Todavía no tengo la receta, pero la actualizaré cuando la tenga. Y si te apetecen más tartaletas de hojaldre, tengo recetas de Tartaletas de chocolate y almendras y Tartaletas de dulce de malvavisco, que también son deliciosas.

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