Pastel de calabaza y queso
Tarta de queso al horno
Este Día de Acción de Gracias, ¡prepara una tarta de queso y calabaza como postre! Esta tarta de queso tiene todo lo mejor de la tarta de calabaza (¡calabaza! ¡canela! ¡nuez moscada!) combinado con la cremosidad de la tarta de queso. Cúbrela con salsa de caramelo y nata montada.
Olvídate de la tarta de calabaza y saluda a la tarta de queso y calabaza. Si de verdad quiere impresionar a sus invitados estas fiestas, le recomiendo esta tarta de queso. Alta y orgullosa como una versión clásica al estilo neoyorquino, ésta tiene un relleno de crema de queso de calabaza con un chorrito de bourbon, todo sobre una corteza de galletas graham con nueces.
La primera vez que hice esta tarta de queso y calabaza fue para mi madre hace años. Ella es una "chica de tartas" en una familia de gente que prefiere las tartas, y la tarta de queso es su tarta favorita. Un lector pastelero me envió su receta (¡gracias, Glen!), que adapté a ésta.
Prensar el puré de calabaza entre papel absorbente puede parecer extraño, ¡pero no caigas en la tentación de saltártelo! Es el arma secreta para que esta tarta de queso quede cremosa y llena de sabor a calabaza. Al eliminar el exceso de humedad se concentra la calabaza y se evita una tarta de queso aguada.
Tarta de queso y calabaza preppy kitchen
Esta tarta de queso y calabaza es una gran alternativa a la tarta de queso tradicional, ¡especialmente para los fans de la tarta de calabaza! Una base de tarta de queso espesa y cremosa cubierta con una capa de relleno de tarta de queso y calabaza especiada sobre una corteza de galleta graham en este sencillo postre navideño en capas. ¡Dos sabores de tarta de queso en cada bocado! Sírvelo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada.
¿Quieres cambiar de aires estas fiestas? Cambia tu tarta tradicional por una tarta de queso y calabaza. Con dos capas de cremosidad, esta delicia será la estrella de tu mesa de postres de Acción de Gracias.
1. 1. Prepara la capa inferior: Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla en un bol grande. Incorpora los huevos de uno en uno. Extienda la mitad de la masa en el fondo de una corteza de galleta graham preparada.2. Haga la capa superior: Añadir el puré de calabaza, la canela, el clavo y la nuez moscada a la masa restante y remover suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Extienda la masa uniformemente sobre la primera capa.3. Hornee la tarta de queso: Hornear en un horno precalentado hasta que el centro esté casi cuajado. Dejar enfriar y refrigerar toda la noche.
Receta de salsa de caramelo
Los postres de calabaza son la quintaesencia de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso y calabaza en capas se convertirá rápidamente en uno de tus postres favoritos de la temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de vainilla y calabaza f...
Los postres de calabaza son una parte esencial de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso y calabaza en capas se convertirá rápidamente en una de las favoritas de su rotación de postres de temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de relleno de vainilla y calabaza, esta tarta de queso casera de pastel de calabaza parecerá -¡y sabrá! - como si te hubieras pasado medio día horneando en la cocina.
Los postres de calabaza son la quintaesencia de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso y calabaza en capas se convertirá rápidamente en uno de tus postres favoritos de la temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de vainilla y calabaza f...
Los postres de calabaza son una parte esencial de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso y calabaza en capas se convertirá rápidamente en una de las favoritas de su rotación de postres de temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de relleno de vainilla y calabaza, esta tarta de queso casera de pastel de calabaza parecerá -¡y sabrá! - como si te hubieras pasado medio día horneando en la cocina.
Pastel de calabaza y queso 2022
Serían el postre perfecto para fiestas y reuniones otoñales. Son muy versátiles, ya que se pueden hacer en moldes para magdalenas para una ración individual, en ramequines para 3-4 tartas de queso pequeñas, o en un molde redondo (o molde desmontable) para una tarta de queso grande que alimente a una multitud. Cubra con nata montada de coco y nueces de pecán con azúcar moreno (recetas a continuación) para darle un toque final.
Notas*El sirope de arce de grado A es el mejor para esta receta; yo no preferí el de grado B, ya que su sabor era demasiado intenso y sobrecargaba la calabaza.*El tiempo de preparación incluye el remojo de los anacardos y la congelación.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada utilizando moldes medianos y no incluye ingredientes adicionales.
Ración: 1 ración y media de mini tarta de queso Calorías: 454 Carbohidratos: 43 g Proteínas: 8 g Grasas: 31 g Grasas saturadas: 5 g Sodio: 22 mg Potasio: 513 mg Fibra: 5 g Azúcar: 30 g Vitamina A: 1633 UI Vitamina C: 1 mg Calcio: 68 mg Hierro: 3 mg
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