Pastel de calabacín con jamón y queso
Tarta imposible de calabacín
5 de 11 votosEsta quiche de jamón y calabacín sin corteza es una forma estupenda de aprovechar las sobras de jamón y alimentar fácilmente a una multitud para el desayuno o el brunch. Rinde MUCHO y es fácil de preparar con antelación, ya que se sirve mejor a temperatura ambiente.
La quiche sin corteza es mi forma favorita de hacer quiche, por la razón obvia de que no tienes que lidiar con una corteza. He utilizado esta técnica con la quiche de brócoli, bacon y queso cheddar, así como con la quiche de espinacas, tomate y queso feta, y siempre sale PERFECTA.
En primer lugar, es importante sacar todo el líquido posible del calabacín para que la quiche esté lo suficientemente firme como para mantenerse unida y no se deshaga. Para ello, pon el calabacín rallado en un paño de cocina limpio y escurre toda el agua que puedas. Si lo deseas, también puedes añadir una pizca de sal para ayudar a extraer el líquido. Esta misma técnica es útil para hacer buñuelos de calabacín.
En segundo lugar, quería que el calabacín tuviera una textura casi indetectable para que mi hija pequeña se lo comiera. Y se lo comió. No es muy exigente con la comida, y estoy agradecida por ello, pero últimamente no le gustan los trozos grandes de verdura. He descubierto que si los troceo finamente o si son indetectables, se los come más.
Tarta de calabacín con corteza
Raciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 60 minutosLa tarta de calabacín con jamón y queso resulta muy tierna y el hojaldre la convierte en una de las favoritas. Los calabacines se fríen previamente y luego se rellenan con jamón y queso en hojaldre. Se puede disfrutar para el desayuno, el almuerzo o la cena:
Raciones: 6 personas | Preparación: 60 minutosLa tarta de calabacín con jamón y queso resulta muy tierna y el hojaldre la convierte en una de las favoritas. Los calabacines se fríen previamente y luego se rellenan con jamón y queso en hojaldre. Puede disfrutarse en el desayuno, la comida o la cena:
Consejo¡Postre afrutado de malvavisco y manzana con azúcar glasPara la recetaTiempo: Otoño, Primavera, Verano, Invierno | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Hornear con ganas, Platos principales | Cocina: Recetas griegasIngredientes
Quiche de calabacín imposible
los pasteles salados Son una gran alternativa como entrante, ya que pueden prepararse con antelación y servirse calientes, templados o fríos. Pero también se convierten en una estupenda cena, acompañadas de una ensalada verde. Y este pastel salado de calabacín y jamón es especialmente agradable para ello.
Hay numerosos ingredientes que se podrían utilizar para preparar una tarta salada, pero en este caso optaremos por el calabacín como ingrediente principal, utilizando el jamón para darle un matiz de sabor y color. Como ingredientes ambos son muy fáciles de manipular, por lo que hacerlo te resultará muy sencillo.
La única pega de este tipo de tartas y en concreto de su preparación es que requieren al menos 30 minutos en el horno. Pero, ¿qué es media hora? Puedes aprovechar ese tiempo para relajarte o hacer un postre sencillo y rápido para completar el menú. Tú mismo.
Impossible zucchini onion pie
I bring you zucchini quiche with ham and cream cheese, one of those recipes that you will make yours for life. But ... the recipe does not come alone! because with this recipe today we also start the Le Creuset raffle to celebrate the fourth anniversary of the blog, which you are going to love.
1 Line a round mold. In my case to make the Quiche of zucchini with ham and cream cheese, I used this one from Le Creuset that I love because I can serve my quiche directly on the table. It's beautiful!
2. We cover with a baking paper and fill with baking beans, or dried chickpeas. Bake at 200º for 10 minutes until the dough is almost cooked. This is what is called a blind baking and in this way the dough does not rise. Once baked, set aside.
7. Meanwhile, cut the zucchini into thin slices. Remove then our mold from the oven and place them on the quiche forming a sun with them. Sprinkle with the remaining Parmesan and return to the oven for another 10 minutes until the egg is completely set.
