Receta de pastel de tres chocolates
Tarta de mousse de triple chocolate
La tarta es maravillosa. También suelo hacer una receta doble del glaseado y la guardo en un tarro en el frigorífico. Se convierte en una excelente salsa de caramelo para helados, fresas, etc. Sólo hay que calentarla en el microondas hasta que se pueda servir con una cuchara.
Este pastel es increíble y también tiene muy buena pinta. Hice algunos cambios basándome en lo que tenía en la despensa. Utilicé harina normal en lugar de harina para tartas, pepitas de chocolate semi dulce en lugar de chocolate con leche y café expreso en polvo en lugar de granulado de café expreso. Estoy segura de que mi tarta salió igual de bien.
además, no es una crítica sino una pregunta. vivo en austria y aquí no tenemos nata montada congelada. en el país de los postres ricos, sería una parodia. ¿podría sustituirla por nata montada? me encantaría probarlo.
Llevaba tiempo queriendo hacer esto -la foto tenía tan buena pinta- y por fin lo hice para el cumpleaños de mi marido. Me encantaría probarlo. Hice sólo una cuarta parte de la receta, y lo hice como magdalenas, porque sabía que no podría resistirme a comerme todos los trozos sobrantes. Además, como los dos estamos intentando perder peso, sustituí la mitad del azúcar por un sustituto (Truvia), algo que normalmente me resisto a hacer (pero creo que se podría hacer con un poco menos de azúcar y seguiría siendo lo suficientemente dulce); también utilicé sustituto de huevo en polvo EnerG (sobre todo por la alergia de mi hija al huevo, pero también reduce las calorías). ¡El pastel estaba húmedo pero tenía un crujiente agradable alrededor del exterior, el relleno era delicioso, y el genache era totalmente delicioso! Lo acompañé con fresas en rodajas y quedó precioso. Un ganador.
Tarta de mousse tarifi
Líquido caliente (4 tazas de nata espesa + 2 tazas de leche, divididas en 3 partes iguales, 2 tazas para cada una de las 3 capas diferentes de chocolate, debe mantenerse caliente o recalentarse y verterse sobre los diferentes tipos de chocolate. Es necesario esperar a que cada capa se endurezca en el frigorífico durante al menos 30 minutos, antes de añadir con cuidado la siguiente capa). Algunos lectores han informado de que las capas de chocolate negro y con leche pueden tener un color muy parecido. Nosotros queremos que sean diferentes. Como la capa de chocolate negro se prepara en último lugar, no dudes en añadir 1 cucharada de cacao negro en polvo + 1 cucharada de azúcar a la capa, para que el color de la tarta sea similar al del chocolate con leche.
Calorías: 434, Grasa: 40g, Grasa saturada: 25g, Colesterol: 92mg, Sodio: 168mg, Potasio: 239mg, Carbohidratos: 40g, Fibra: 1g, Azúcar: 30g, Proteínas: 5g, Vitamina A: 1000%, Vitamina C: 0,5%, Calcio: 141%, Hierro: 1,9%.
Hola, soy Mira. Comparto recetas sencillas, en su mayoría bajas en carbohidratos y ceto, que no llevan mucho tiempo y que utilizan ingredientes de temporada fáciles de encontrar. Soy partidaria de una alimentación sana, pero también encontrarás algunos caprichos.
Receta de tarta mousse de triple chocolate
Esta tarta de triple mousse de chocolate tiene una pinta estupenda. Si quieres impresionar a tus invitados con un postre, es hora de que prepares esta receta. Relleno cremoso y suave sobre una base de tarta húmeda, y un montón de sabor a chocolate. ¿Qué más se puede pedir? Hay unos cuantos pasos para hacer esta tarta, pero todas las capas del ratón se hacen de la misma manera. Así que una vez que le cojas el truco, ya estás listo. La base de bizcocho aporta textura a la tarta de mousse, algo de lo que carecen muchas tartas de mouse. Y cada capa contiene chocolate... ¡y nunca podemos tener demasiado chocolate!
La tarta consta de varias capas: una base de bizcocho ligero, luego unas cuantas capas de tarta de mousse y, por último, un glaseado. Las tres capas de mousse (chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro) se hacen de la misma manera: primero se mezcla gelatina con agua y luego se añade la mezcla de gelatina a una mezcla de leche, chocolate y nata. Cada capa tiene que estar en la nevera al menos 40 minutos para que cuaje bien. No añadas todas las capas a la vez.
Tarta de mousse de triple chocolate y espresso
Esta tarta de triple chocolate, increíblemente esponjosa y húmeda, se compone de un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate negro y blanco. Deliciosa alternativa a la tarta de chocolate clásica, cubra su obra maestra con aún más pepitas de chocolate para conseguir un espectáculo decadente hecho para el adicto al chocolate de su vida.
Para que esta tarta sea más jugosa y sabrosa, la receta utiliza aceite en lugar de mantequilla. Como resultado, este pastel es más estable en el estante, por lo que puede disfrutar de un pastel húmedo varios días después de la cocción, sin necesidad de preocuparse por nada rancio.
En primer lugar, bata en un bol las yemas de huevo, el azúcar, el aceite, la sal y la leche hasta que estén bien mezclados. Con un colador de malla fina, tamice la harina de uso general y el cacao en polvo en el bol y bata para mezclar. En otro bol, batir las claras de huevo y el cremor tártaro a punto de nieve. Añadir el azúcar en polvo y batir a punto de nieve. Añadir una cucharada grande de la mezcla de clara de huevo a la masa de chocolate y yema de huevo. Remover para aligerar la mezcla de chocolate. Seguir añadiendo las claras a la masa de chocolate, mezclando bien. Verter la masa en un molde redondo forrado con papel pergamino y hornear durante 55 minutos.
