Receta de pastel americano
Receta de bizcocho simple
Make America Bake Again: A History Of Cake In The U.S. : The Salt Desde el ethos de no desperdiciar detrás del Angel Food Cake, hasta las modas científicas que provocaron el pastel de chocolate, American Cake cuenta una historia de inmigración e ingenio.
El Cowboy Cake es un ejemplo de las delicias de la repostería americana nacidas en tiempos difíciles. Cuando los vaqueros se trasladaron al Oeste, no trajeron gallinas. En lugar de huevos, "se las apañaron cocinando las pasas hasta obtener un jarabe espeso que humedece y leva mágicamente el pastel sin huevos y con muy poca grasa", dice Anne Byrn, autora de American Cake.
El Cowboy Cake es un ejemplo de las delicias de la repostería americana nacidas en tiempos difíciles. Cuando los vaqueros se trasladaron al Oeste, no trajeron gallinas. En lugar de huevos, "se las apañaban cocinando pasas hasta conseguir un jarabe espeso que humedecía y leudaba el pastel como por arte de magia, sin huevos y con muy poca grasa", dice Anne Byrn, autora de American Cake.
Puede que no haya nada más americano que mamá y la tarta de manzana, pero mamá y la tarta se acercan bastante. Pregúntele a Anne Byrn, autora de best-sellers y pastelera afincada en Nashville, cuyo romance con la tarta comenzó cuando era lo suficientemente alta como para alcanzar la caja de cacao Hershey's. "La tarta es un icono de la cultura americana", dice Byrn, que acaba de publicar American Cake, un libro con muchas fotos de mantequilla. Ya sea de vainilla, de limón, de jengibre, de chocolate, de canela, de alcohol, de bundt, en capas o marmoleada, la tarta tiene un dominio especial en el paladar, la imaginación y el corazón de los estadounidenses". ¿Por qué? Porque es una celebración".
Recetas de pasteles americanos fáciles
Tus amigos quedarán impresionados con esta receta de postre patriótico para el Día de los Caídos o el 4 de julio. Esta tarta de bandera comienza con una mezcla para tartas, por lo que es fácil de hacer, pero, por supuesto, siempre puedes sustituirla por tu receta de tarta casera favorita. A continuación, se cubre con un sencillo glaseado de nata montada y se decora con bayas. Lo mejor es utilizar arándanos y frambuesas frescos; de lo contrario, el jugo de las bayas congeladas creará un desastre rojo y azul.
Si utilizas una mezcla para tartas, asegúrate de tener los ingredientes necesarios a mano. La mayoría de las marcas piden tres huevos y agua, así como mantequilla (de 1/3 a 1/2 taza) o 1/2 taza de aceite vegetal. No te preocupes por hacer una bandera con el número exacto de rayas; simplemente crea tantas rayas rojas como te quepan: es el aspecto que buscas.
"Esta receta de tarta es perfecta para el 4 de julio o para cualquier comida patriótica. Es sencilla de hacer y puede convertir a cualquiera en un pastelero de confianza. Personaliza el pastel como quieras, e incluso utiliza diferentes bayas para un nuevo diseño si lo prefieres. Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de empezar a cubrirlo" -Tracy Wilk
Pastel redondo con la bandera americana
Los cumpleaños: Un momento para cantar, lanzar globos y (por supuesto) para la tarta. Algunos de nosotros tenemos un favorito, pero tal vez no haya un pastel más universalmente cubierto de velas que el clásico pastel amarillo con glaseado de chocolate.
A pesar de su omnipresencia en las panaderías de todo el país (y en forma de mezcla en las estanterías de los supermercados), las versiones caseras de este dúo de chocolate y vainilla son algo difíciles de conseguir. Pero después de meses de pruebas, creemos que lo hemos conseguido. Únase a nosotros para celebrar este clásico pastel americano y los cumpleaños que conmemora; coronado como nuestra Receta del Año 2019.
Bizcocho de chocolate americano
Seguro que sorprenderá a los invitados de tu fiesta y les dejará pidiendo saber cómo lo has hecho. Seguro que será la estrella de tu fiesta del 4 de julio. Olvídate de los fuegos artificiales, todos se quedarán mirando tu tarta.
Este es un pastel de 5 capas. Es una mezcla de pastel de terciopelo rojo y blanco. La parte azul del pastel es simplemente un pastel blanco convertido en azul con un poco de color de Wilton Icing. Como se trata de 5 capas, y yo soy todo sobre fácil, hice la cosa de la mezcla de la torta de caja.
Vamos a necesitar 1 caja de Red Velvet Cake Mix, y 1 1/2 cajas de White Cake Mix. Yo hice esta tarta con un molde redondo de 8″ (que también está en este sorteo), pero también puedes usar un molde de 9″ si lo prefieres.
Como hay dos capas de Red Velvet Cake, mezcla tu mezcla para pasteles según las instrucciones de la caja y retira 1/2 taza de masa para pasteles y resérvala para más tarde. Vierte el resto de la masa en los dos moldes y hornea.
¿Ves esa pequeña tira de tela alrededor de mi molde? Eso, amigos míos, es una idea genial de Wilton. Se llaman Bake Even Strips, y hacen exactamente lo que dicen. Al empaparlas en agua y envolverlas alrededor del molde, ayudan a que el pastel se hornee de manera más uniforme. El resultado es un pastel más uniforme con menos "cúpula" que recortar después.
