Pastel de surimi y atún

Recetas con surimi

Nos abastecemos de Surimi envasado del principal fabricante de Surimi de la India, con múltiples plantas, todas ellas auditadas y certificadas por BRCGS (British Retail Consortium Global Standard). Integrados verticalmente y con instalaciones de última generación, garantizamos un valor inigualable para productos de alta calidad. Además, nuestro equipo de I+D formula regularmente nuevos productos e innovaciones para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y ofrecerles siempre la calidad que esperan.

De una pequeña unidad de envasado de pescado a una de las mayores plantas de fabricación de surimi de la India, nuestro fundador, el Sr. Deepak Gadre, y el Sr. Arjun Gadre, Director General, crearon Gadre Marine Pvt. Ltd., para demostrar lo que la dedicación y la visión de un hombre pueden lograr. Hoy en día, Gadre es conocida en todo el mundo por su infraestructura de vanguardia y sus productos de marisco fresco y congelado de alta calidad.

En Gadre estamos dando pequeños pasos para retribuir a la comunidad del sushi asociándonos con el galardonado chef Andy Matsuda. El Chef Andy Matsuda ha estado educando a generaciones de Chefs de Sushi durante más de 20 años en el Instituto Sushi Chef, por lo que ahora en Gadre estamos patrocinando a cinco Chefs de Sushi cada año para ayudarles en su camino para convertirse en Chefs de Sushi profesionales.

Pastel de atún y pan de maíz

Este post está patrocinado por #FallFlavors. Nuestros generosos patrocinadores Door County Coffee and Tea Company y Millican Pecan nos han proporcionado productos para la creación de recetas y un sorteo para nuestros lectores. Como siempre, todas las opiniones son mías.

Mi receta del día es la tarta de atún, que publico con motivo de la semana de los Sabores de Otoño. Con el tiempo refrescando (¡espero que muy pronto!) es un buen momento para pensar en ese tipo de recetas favoritas que utilizan el horno.

Una de mis recetas favoritas desde hace mucho tiempo es la tarta de atún, que se remonta a cuando era niña. Siempre me gustó comprar los pastelitos congelados, aunque me parecían un poco pequeños y con pocos ingredientes. Pero bueno, eran baratos. Y obviamente por eso mi madre iba a por ellos a veces, cuando el dinero escaseaba.

El atún sigue siendo un campeón de las compras ajustadas. A menudo hemos disfrutado de sándwiches de ensalada de atún y de muchas cazuelas de fideos con atún. Pero la vida no siempre consiste en sándwiches y pasta. A veces sólo quieres tarta. Pero lo triste es que, si quieres correr al mercado y hacerte con alguna, no tendrás suerte, ya que dejaron de fabricarlas en algún momento. Todas las cosas retro siguen su propio camino, lo que no quiere decir que no fueran buenas (¡porque lo eran!), sino que aparecieron nuevos productos que necesitaban espacio en las estanterías y perdieron quizás frente a las tartas de pollo, ternera o pavo.

Pastel de atún y champiñones

- Cualquiera -90ML90ML PQ106ML125ML Botella150ML212ML250ML Botella200ML100MLx2Caja interior360ML370ML Molinillo380MLF85 Bolsa de plásticoF100 Bolsa de plásticoF110 Bolsa de plásticoF150 Bolsa de plástico580ML720ML750ML750ML Botella945ML988ML1600MLF170 Bolsa de plásticoF360 Bolsa de plástico

El vientre se encuentra en la parte inferior del pescado, cerca de la cabeza. Es una de las partes más apreciadas del atún, por su textura, su forma laminada y su exquisitez. Esto se debe a que es una zona grasa, lo que le da un sabor mucho más intenso, que lo hace ideal para tomarlo como aperitivo o para cocinar con él.

Pastel de mayonesa de atún

Trozos de pescado sin piel ni espinas, ideales para tartas, sopas y guisos. La mezcla dependerá de lo que haya disponible ese día, así que normalmente habrá un par de tipos de pescado blanco: una mezcla de bacalao, eglefino, merluza o abadejo, con trozos de eglefino ahumado y salmón.

¿Por qué no prueba nuestra selección de pasteles de pescado en tacos? Utilice nuestra receta básica de tacos de atún, pero en lugar de atún, cubra los trozos de pescado con una mezcla de zumo de lima, ajo, guindilla en polvo, pimentón, pimienta de cayena, comino molido y una cucharada de miel, y deje marinar durante 30 minutos aproximadamente. Calienta un poco de aceite de colza en una sartén y fríe el pescado, con cuidado de no romperlo demasiado, durante 3 minutos más o menos (es muy agradable que queden pequeños trocitos quemados en los bordes).