Chocolate para pastel
Tarta sencilla de chocolate
La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos que dicen que es la mejor receta de tarta de chocolate. Lo entiendo. Pero con un bocado de este pastel de chocolate húmedo y decadente con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado nunca.
Aquí hay otra gran cosa acerca de esta receta. La masa de la tarta se puede hacer en un bol sin necesidad de utilizar una batidora pesada. Por supuesto, eso sólo facilita las cosas, pero esta es fácilmente una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfecta.
Basándome en la receta Old Fashioned Hershey's, me pasé un poco con algunos cambios probando bizcocho tras bizcocho hasta que lo conseguí, pero el resultado final mereció la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.
Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Batir para mezclar o, con el accesorio de pala, remover la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada.
Cómo hacer tarta de chocolate
A la hora de cubrir esta sencilla tarta de chocolate, tienes muchas opciones. A nosotros nos gusta más este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un bol depende del glaseado que elijas. Un pastel cubierto de crema de mantequilla puede conservarse (tapado) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de queso crema, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar esta tarta de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales sin escarchar. Envuelve las capas (completamente frías) en papel de aluminio. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de bizcocho envueltas dos veces en un recipiente hermético. Congélelas hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
"Me encantó este pastel", dice Jinglebells. "Quedó muy húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. La próxima vez añadiré más cacao en polvo porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso".
Tipos de tarta de chocolate
El chocolate se obtiene de las semillas del árbol del cacao. Se tuestan y muelen para producir un líquido o pasta llamado licor de chocolate, que luego puede separarse en manteca de cacao y cacao en polvo. Los distintos tipos de chocolate del mercado se obtienen ajustando las proporciones de manteca de cacao, cacao en polvo, azúcar y otros ingredientes. Para que todo sea legal, la FDA mantiene normas industriales para el etiquetado del chocolate.
Chocolate agridulce. El más oscuro de todos los chocolates para comer. Tiene el sabor a chocolate más intenso y contiene al menos un 35% de licor de chocolate. Algunas marcas premium contienen un 70% o más de manteca de cacao y sólidos de cacao. El mejor para cocinar, hornear y comer.
Chocolate blanco. No es un "verdadero" chocolate porque no contiene sólidos de chocolate. Contiene al menos un 20% de manteca de cacao. Dato gastronómico: Cuando la manteca de cacao se sustituye por otras grasas más baratas, ya no puede denominarse chocolate blanco; se vende como corteza de almendra o cobertura para repostería. Lo mejor para cocinar, hornear y comer.
Receta sencilla de tarta de chocolate húmeda
Bebida de yogurBuscar platosLas mejores tartas de chocolate en KLEscrito por Food Advisor - 17 dic 2022 - Actualizado hace 11 díasTodo lo que necesitas es amor. Pero un poco de chocolate de vez en cuando no hace daño" - Charles M. Schulz. La investigación ha demostrado que el chocolate influye en nuestra felicidad. Desde su uso en la antigüedad por los aztecas como bebida hasta su polifacético uso como ingrediente en la cocina moderna, nuestro amor por el chocolate es perenne. Un pastel de chocolate es la mejor forma de apreciar realmente la versatilidad de este preciado ingrediente. Hemos elaborado una lista con las mejores tartas de chocolate de Kuala Lumpur, y sólo las mejores.
