Pastel de chocolate tipo brownie
Receptor de tarta brownie
Esta es la receta de tarta ULTIMA para cualquier amante del chocolate. Las capas de bizcocho de brownie se apilan con un cremoso glaseado de chocolate y se cubren con un sedoso ganache de chocolate y un montón de trocitos de brownie. El pastel es rico y denso como un brownie, pero sutilmente inflado y esponjoso, lo suficiente como para considerarlo un pastel. Créeme, ¡no se parece a ninguna otra receta de tarta de chocolate que hayas probado!
Vale, sé lo que estás pensando. ¿Es un brownie... o un pastel? Sinceramente, tiene el equilibrio perfecto entre ambos. Tiene todas las deliciosas cualidades de un brownie, es decir, rico, cremoso, denso y con chocolate, junto con la sutil textura de un pastel extra húmedo y esponjoso.
Pero el hecho de que tenga ambas cualidades no significa que sea un brownie de bizcocho. Los brownies de bizcocho suelen ser un poco secos, pero este pastel no lo es en absoluto. Es muy húmedo, gracias a la mantequilla adicional y a los 7 huevos que contiene la masa. El contenido extra de grasa de ambos ingredientes proporciona un bizcocho súper rico, transformándolo de un bizcocho de chocolate húmedo y esponjoso en un denso y rico bizcocho de brownie.
La mejor receta de tarta de chocolate y brownie
La tarta de brownie es tan deliciosa como suena. Bizcocho de chocolate y masa de brownie mezclados y horneados hasta alcanzar la perfección de chocolate, y luego rociados con un delicioso y sencillo ganache de chocolate. Sabe realmente como un brownie y un pastel de chocolate combinados. Este pastel tiene un aspecto impresionante, pero es muy fácil de hacer.
La tarta de brownie es exactamente lo que parece. Se trata de una mezcla de masa de brownie y masa de bizcocho que se hornea hasta alcanzar la perfección en sabor a chocolate y humedad. A continuación, se rocía el pastel con una deliciosa ganache de chocolate.
Los brownies tienen más grasa y cacao en polvo que el bizcocho de chocolate, lo que da como resultado esa textura rica, chiclosa y melosa que todos conocemos y adoramos. Pero utilizando menos mantequilla, aceite y cacao en polvo y añadiendo más harina, puede convertir la mezcla de brownie en un pastel.
El pastel de brownie puede prepararse con un día de antelación. Prepare y hornee el pastel como se indica en la receta y, a continuación, páselo a un plato o fuente para que se enfríe. Una vez frío, envuélvalo bien en film transparente.
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Tarta brownie doble chocolate
La tarta de brownies de chocolate es un postre rico en doble chocolate y delicioso, además de increíblemente fácil de preparar. La combinación de brownies de chocolate con un delicioso bizcocho de chocolate crea un postre de chocolate delicioso que satisfará cualquier antojo de chocolate.
PASO DOS: En un bol grande, mezclar la mezcla para bizcocho de chocolate, la mezcla para brownies, los huevos, el agua, el aceite y la mayonesa. Remover o mezclar con un batidor manual hasta que estén bien mezclados. Incorporar las pepitas de chocolate y remover para mezclar.
CONSEJO PROFESIONAL: Pase con cuidado una espátula de goma por los lados y el centro del molde antes de desmoldar el pastel para que salga limpio. Coloca una rejilla para enfriar sobre el molde e inviértelo para sacar el pastel del molde.
Lo suficientemente dulce como para servirlo en una ocasión especial, puede servir este pastel de brownie de chocolate para unas vacaciones, una fiesta o una reunión con amigos y familiares. Disfrute de un trozo de tarta de brownie de chocolate con una bola de helado de vainilla o una taza de café.
EN EL CONGELADOR: Congela tu tarta de brownie definitiva en un recipiente apto para el congelador hasta 1 mes. Descongela la tarta en el frigorífico antes de comerla. Ten en cuenta que el ganache no se congelará tan bien como la tarta.
Tarta de brownie de chocolate desde cero
Esta tarta de brownie de chocolate se convertirá rápidamente en una de tus recetas de bizcocho favoritas. El brownie esponjoso se une a la esponjosa tarta de chocolate para crear los mejores brownies de chocolate.
Aunque los ingredientes principales de este postre son las dos mezclas de bizcocho, no seguirás ninguna de las instrucciones de la parte posterior de ninguna de las cajas. En su lugar, añadirás los ingredientes y seguirás las instrucciones de esta receta. Y si es la primera vez que haces un pastel con mayonesa como ingrediente, tendrás que probar a hacer un Pastel de chocolate y mayonesa.
El bizcocho tiene un aspecto impresionante como Bundt cake, pero puedes hacerlo en casi cualquier molde. Si no tienes un molde Bundt, puedes hornearlo en un molde de 9x13 o hacerlo con moldes redondos y convertirlo en un pastel posterior.
Este pastel es decadente incluso antes de añadir el ganache de chocolate por encima, pero esa adición sin duda lo hará aún más impresionante. Otros glaseados de chocolate que combinan bien con esta tarta son la crema de mantequilla de chocolate o el glaseado de crema de queso con chocolate. También se puede hacer con un glaseado de crema de mantequilla normal.
