Pastel con chocolate blanco
Tarta de chocolate blanco con frambuesas y crema de limón
El pastel blanco es un tipo de pastel que suele tener sabor a vainilla y que se elabora sin yemas de huevo. Los pasteles blancos pueden ser pasteles de mantequilla o bizcochos. El pastel de ángel es un tipo de bizcocho que se considera un pastel blanco porque se elabora sólo con claras de huevo[1] El pastel blanco se utiliza como componente de postres como el pastel de nevera y algunas variaciones de la charlotte russe y el trifle. [2] [3] [4] El bizcocho blanco puede elaborarse mediante los métodos de cremado o de cremado inverso; este último puede utilizarse para hacer bizcochos de pisos con una miga más compacta [5] [6] Es una opción típica para los bizcochos de boda de pisos debido a la apariencia y la textura del bizcocho [7].
Glaseado de chocolate blanco
Poner la mantequilla sin sal a temperatura ambiente en un bol grande y batirla con una batidora eléctrica hasta que esté ligera y cremosa. Añada el azúcar en polvo, la leche, la vainilla y la sal. Añade el chocolate blanco derretido y bátelo de nuevo hasta que se incorpore.Luego, simplemente cubre tu pastel, decóralo como quieras y COME.Lo siguiente en mi lista de repostería es algo sin hornear porque muy pronto va a hacer demasiado calor para encender el horno. Pero hasta entonces voy a disfrutar de rebanadas de este pastel congelado. Porque el pastel de chocolate blanco congelado es mejor que el helado :). Unas cuantas tartas más (por si te quedas con hambre)
ImprimirTarta de chocolate blanco con crema de chocolate blancoTiempo de preparación26 minutosTiempo de cocción26 minutosTiempo total52 minutosLa tarta de chocolate blanco con crema de chocolate blanco es un postre fácil que satisface todos tus antojos de chocolate blanco.
Receta fácil de pastel de chocolate blanco
Este pastel de chocolate blanco presenta capas y capas de increíbles sabores y texturas que lo hacen simplemente exquisito. Un firme pastel blanco se rellena con mousse de chocolate blanco, y luego se cubre con una crema de mantequilla y ganache de chocolate blanco. Chocolate blanco sobre chocolate blanco y sobre... ¡más chocolate blanco! ¡El postre monocromático nunca ha tenido tan buena pinta!
El relleno de mousse de chocolate blanco añade una textura ligera y esponjosa que combina perfectamente con el rico glaseado de crema de mantequilla y el sedoso ganache de chocolate blanco. Cubre esta tarta con bonitas virutas blancas para darle un toque final con más clase. Esta es una receta de tarta de chocolate blanco para cualquier celebración especial.
El chocolate blanco tiene un sabor parecido al de la vainilla, junto con notas ricas y mantecosas que son irresistibles en este dulce extra. Si no está acostumbrado a hornear con chocolate blanco, ¡este pastel mostrará todo lo que hay que amar de él! (Otro de nuestros postres favoritos de chocolate blanco es esta Mousse de chocolate blanco con frambuesas, ¡que hay que probar!) Si busca una tarta de chocolate semidulce, eche un vistazo a nuestra famosa tarta de chocolate.
Tarta de chocolate blanco con frambuesa y limón
Desde que compartí esta receta y el tutorial de los pasteles de ganache de chocolate semidulce, he recibido muchas preguntas sobre cómo hacer pasteles de ganache de chocolate blanco. Estoy encantada de compartir estos consejos con vosotros porque sé que el ganache de chocolate blanco puede ser muy delicado si no se consigue la proporción y el tiempo adecuados. De hecho, la primera vez que lo preparé (con una receta muy popular que no voy a nombrar) el ganache era tan fino y fluido que las gotas corrían por el lado del pastel y se acumulaban en el fondo, ¡incluso después de enfriarlo a temperatura ambiente! Desde entonces, he experimentado con el ganache de chocolate blanco para encontrar la proporción perfecta entre el chocolate y la nata para montar, y he encontrado algunos consejos útiles para hacerlo más blanco y bonito.
Lo primero que hay que saber sobre el chocolate blanco es que no es un verdadero chocolate, es decir, que carece de sólidos de chocolate y, por lo tanto, no se comporta igual que el chocolate semidulce, con leche o negro. En cambio, está hecho de una mezcla de azúcar, manteca de cacao, productos lácteos, vainilla y una especie de sustancia grasa llamada lecitina. Aunque nunca he probado a hacer ganache de chocolate blanco con algo más sofisticado que las pepitas de chocolate blanco Hershey's, puedes optar por las marcas que quieras. Las pepitas de chocolate blanco genéricas o una tableta de chocolate blanco cortada en trozos pequeños funcionarán perfectamente.
