Pastel vegano de chocolate
Pastel de chocolate vegano con aceite
Este mes hace cuatro años, John y yo éramos unos críos planeando nuestra boda. Decidimos renunciar a los dulces durante el noviazgo para sentirnos mejor el día de nuestra boda y poder disfrutar más plenamente de nuestra barra de postres y de la tarta nupcial.
Por fin llegó el gran día. Nos habíamos portado muy bien, sin probar ni un gramo de dulce aparte de la miel y alguna que otra pastilla de menta después de cenar. Y créanme que nos atiborramos de dulces en la recepción. Estaba en el paraíso de los golosos.
Me había resignado a renunciar a los postres indefinidamente. Pero entonces llegamos a esta boda y es absolutamente encantadora y la comida es deliciosa y el ambiente es perfecto y la música es de una banda local de bluegrass... y de repente sacan una tarta de chocolate gigante.
Por unanimidad, aceptamos. Le di un mordisco a este lujoso, aterciopelado y rico pastel de chocolate, y entre tantas capas de mousse, bizcocho y ganache mi mente no podía comprender lo que mis papilas gustativas estaban experimentando.
Si eres como yo, la tarta de chocolate (o cualquier tarta, para el caso) se merece una bola gigante de helado a su lado. Un helado derretido y una gruesa rebanada de tarta escarchada: ¿hay algo mejor que eso?
Pastel vegano pequeño de chocolate
Esta es la MEJOR receta vegana de tarta de chocolate que existe. Es fácil de hacer en un solo recipiente y está muy jugosa. Si te gusta la tarta de chocolate, cubierta con el glaseado de crema de mantequilla sin lácteos más delicioso, esta receta es para ti. Esta receta tampoco contiene huevos ni frutos secos.
Mi búsqueda para encontrar el pastel de chocolate vegano más sabroso ha sido larga. En los más de 6 años que llevo siendo vegana, nunca he encontrado mi receta favorita. Al más puro estilo bloguero, decidí que tenía que hacer la mía. Usé mi pastel vegano de vainilla como base, ajusté algunas cosas, añadí el chocolate y el café... y aquí estamos. Bueno, alrededor de media docena de lotes de prueba después.
Estoy segura de que no estás aquí para enterarte de mis aventuras probando la tarta (fueron salvajes) o del hecho de que mi marido está encantado con esta tarta (lo está), así que vamos directamente a la información por la que estás aquí: cómo hacer la mejor tarta de chocolate vegana para cumpleaños, fiestas, comidas o simplemente porque se te antoja. Recomiendo encarecidamente la última razón. Porque no necesitas una razón. Comer chocolate es simplemente cuidarse.
Tarta de chocolate vegana de 3 ingredientes
Esta receta se publicó originalmente en 2015 y fue una de las primeras recetas publicadas en nuestro blog. Le hemos dado un cambio de imagen con algunas fotos nuevas y un montón de consejos y trucos adicionales. La receta en sí no ha cambiado.
La otra opción para el glaseado es hacer media tanda de nuestro glaseado vegano de buttercream de chocolate. La principal diferencia en la receta (los ingredientes básicos son los mismos) es una mayor cantidad de mantequilla vegana.
La razón por la que recomiendo la mitad de la buttercream de chocolate es porque se trata de una tarta bastante pequeña, y nuestra buttercream de chocolate se creó para una tarta grande de dos capas de 9 pulgadas. Por lo tanto, media hornada suele ser suficiente para esta receta, independientemente del molde que se utilice.
¿Se puede hacer esta tarta sin gluten? Si quieres adaptar esta tarta sin gluten, ya hemos hecho todo el trabajo por ti. Echa un vistazo a nuestra tarta de chocolate sin gluten, que adapta esta receta a la perfección para crear una versión sin gluten perfectamente húmeda y deliciosa. ¿Puedes hacer magdalenas? Esta receta se adapta perfectamente a 12 magdalenas perfectas. Hornéalos durante 20 minutos. O echa un vistazo a nuestras magdalenas de chocolate veganas clásicas. ¿Cómo conservar este pastel? Consérvalo tapado a temperatura ambiente, donde se mantendrá perfectamente fresco durante un par de días, o tapado en el frigorífico, donde se conservará bien hasta una semana, aunque está en su mejor momento los dos primeros días, cuando está fresquísimo. ¿Se puede congelar? Sí, se puede congelar hasta 3 meses.
Tarta de chocolate vegana jamie oliver
Esta es sin duda la MEJOR tarta de chocolate que he probado nunca, ¡y resulta que es vegana! Pero no dejes que eso te aleje de hacerla si no sigues una dieta vegana, especialmente si estás buscando una receta de tarta de chocolate rica y húmeda. La textura es super suave y decadente con un glaseado de chocolate sedoso y fudgy. Me gusta llamarla mi tarta Matilda porque, sinceramente, sólo quiero meter las manos en ella. Es. tan. ¡BUENO!
¿Por dónde empiezo? El factor fudginess está fuera de las listas, pero la textura sigue siendo esponjosa como cualquier pastel debe ser. Es rico en chocolate, tanto en el pastel como en el glaseado, que ahora es mi nueva receta de glaseado de chocolate. Es cremoso, suave y se deshace en la boca.
Además, este bizcocho SE MANTIENE húmedo durante DÍAS. Puedes comerte un trozo 5 días después y sigue sabiendo tan bien como el primer día. Y sobre todo, esta receta es muy fácil de hacer e incluso he incluido medidas separadas dependiendo de la cantidad de tarta que quieras hacer. Desplázate hacia abajo para convertir este pastel de tres capas en un pastel de dos capas.
