Pastel de chocolate con cajeta
Qué es la tarta de cajeta
Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y enciéndalo a 350 grados. Unte con mantequilla el fondo y los lados de un molde para pasteles de 9 pulgadas, luego forre el fondo con una ronda de papel pergamino cortada a la medida del fondo y úntelo con más mantequilla (aproximadamente una cucharada). Espolvorear ½ taza de semillas de calabaza en una capa uniforme en el fondo del molde, luego espolvorear con 2 cucharadas de azúcar. Reservar.
Medir las 1 ¼ tazas restantes de semillas de calabaza y 1 taza de azúcar en un procesador de alimentos. Pulse la máquina hasta que las semillas se pulvericen y parezcan arena húmeda. Añadir los huevos y las 4 onzas de mantequilla y pulsar hasta que todo esté incorporado. Añada la harina, la levadura en polvo y el tequila y vuelva a pulsar hasta que todo esté combinado.
Picar el chocolate en trozos del tamaño de un guisante y añadirlo a la masa. Pulse hasta que el chocolate se haya mezclado. Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deje que el pastel se enfríe durante diez minutos, luego desmóldelo en una bandeja, retire el papel pergamino y sírvalo.
Tarta de tres leches
¡Este pastel tiene fama! En un molde Bundt® engrasado se rocía un dulce y tentador caramelo, seguido de una magnífica mezcla suave para un pastel de chocolate húmedo y rico y una capa de flan. Sírvelo cubierto con más cajeta derretida si lo deseas.
Si lo prefiere, puede sustituir la salsa de cajeta por un caramelo tradicional. Caliente suavemente 1/2 taza de azúcar blanca en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se derrita y se dore, luego vierta en su molde engrasado y enharinado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Tarta de flan de chocolate
Instrucciones: Precaliente el horno a 350 grados. Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Rociar con Pam o engrasar un molde Bundt. Vierta la mezcla de caramelo que se ha ablandado en el microondas. Vierta la mezcla de pastel preparada en el molde. Para el flan Mezclar los huevos, las leches condensada y evaporada, la leche normal y la vainilla con una batidora o un mezclador. Verter con cuidado sobre la mezcla del pastel. Poner el molde de Bundt cake en un molde más grande, luego poner los moldes en la rejilla del horno y meterlos en el horno. Vierta con cuidado el agua caliente hasta una profundidad de aproximadamente 1 ½ a 2 pulgadas. Hornee durante 1 hora. Cuando esté cocido, retírelo del baño de agua y déjelo reposar durante 10-15 minutos en la encimera. Invertir en un plato para tartas y levantar muy lentamente el molde de la tarta. Enfríe y refrigere hasta que esté listo para servir.
Notas: Recibí esta receta, publicada por primera vez en el San Antonio Express, a través de un amigo que luego hizo algunos ajustes menores a la receta. Es una tarta preciosa y un tema de conversación, ya que la tarta se hornea en la parte inferior y el flan en la parte superior (justo al revés de cómo se pone en el molde).Tendrás más mezcla de flan de la que cabe en tu molde. Puede que quieras hornear el extra en platos de flan mientras el pastel se cocina en lugar de tirarlo.
Betty crocker cake mi
Se le ha llamado el pastel de chocolate imposible o el Pastel Imposible. Nosotros lo llamamos Chocoflan, y no tiene nada de imposible. El Chocoflan es fácil de hacer, y se enamorará al instante de este postre mexicano de chocolate.
El chocoflan es un postre tradicional mexicano también conocido como el pastel imposible. Esta delicia húmeda y achocolatada es perfecta para los amantes del chocolate. Y como tiene una consistencia parecida a la del pudín, el chocoflan es incluso un excelente postre para el desayuno.
Este postre mexicano se llama pastel imposible porque se introduce en el horno con la capa de flan en la parte superior y la capa de bizcocho en la parte inferior, pero después de la cocción, las capas cambian de lugar por arte de magia. La capa de bizcocho se hincha mientras se hornea y se eleva a través de la mezcla de flan más pesada que se hunde en el fondo. Una vez que se invierte en un plato, el hermoso flan se asienta sobre el pastel, todo cubierto con cajeta.
La cajeta es una salsa de caramelo mexicana hecha con leche de cabra. Es similar en color y consistencia al más conocido dulce de leche hecho con leche de vaca. La cajeta se hierve tradicionalmente durante mucho tiempo y tiene un color marrón dorado y un profundo sabor a caramelo con notas ácidas procedentes de la leche de cabra. La cajeta se puede encontrar fácilmente en las secciones de comida latina/mexicana de la mayoría de los supermercados o en la misma sección que la mayoría de las mermeladas, jaleas y salsas dulces.
