Pastel de castañas y chocolate

Cabello castaño chocolate

"Este pegajoso pastel sin harina está inspirado en 'Chocolate con ron', una receta del libro de cocina de Salvador Dalí Les Diners De Gala", dice Sue Quinn. Este es un extracto editado de Cocoa: An Exploration of Chocolate, With Recipes de Sue Quinn (Hardie Grant Books, 39,99 $).

Receta de tarta de chocolate y castañas

Saltar a la recetaTarta de chocolate y castañas. El pastel perfecto para las vacaciones de invierno. Es esponjoso, rico en sabor y dulce en gusto. Y lo que nadie adivinará es lo realmente sencillo que es. Está espléndida tal cual, o puedes llevarla al siguiente nivel y cubrirla con nata montada con mascarpone, espolvorearla con chocolate rallado o simplemente con un poco de cacao.

Cualquiera que me conozca bien, sabe que en realidad no como tarta. Cuando preparo una tarta o cualquier otra cosa que sea deliciosamente dulce, puedes estar seguro de que es para otra persona. Como este pastel de castañas y chocolate. He querido experimentar más con las castañas en la cocina y en la repostería porque me encantan. Especialmente con coles de Bruselas asadas. ¡Qué ricas! Me alegra decir que este pastel fue una victoria total. Especialmente para el hijo de 10 años de mi Schwabe favorito que se las arregló para devorar la mitad de este pastel durante el fin de semana - le encantó tanto. No me siento demasiado culpable, estoy bastante segura de que ese pequeño envase de yogur que toma con su desayuno tiene más azúcar por porción que mi tarta. No me dejes ir por ese camino. En serio. El yogur natural es lo mejor.

Chocolate blanco pastel

Tarta de castañas y chocolate negro

Hoy os presentamos el postre perfecto para esas cálidas tardes de otoño, época de recetas de Halloween, calabazas y... castañas. La tarta de castañas y chocolate, tan suave y aromática, es una de las favoritas de aquellos a los que les encanta darse un capricho dulce mientras saborean una taza de té bien caliente. Los amantes de las experiencias más golosas pueden incluso acompañar una generosa porción de este pastel con unas delicadas natillas. El sabor rústico del pastel de castañas y chocolate, lleno de notas dulces agradablemente contrastadas por la presencia del cacao, lo convierten en el postre perfecto al final de una comida delicada. ¡Prepárelo con nosotros!

Pastel de frutas con chocolate

Para preparar la tarta de castañas y chocolate, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Ponga los huevos en una batidora planetaria, seguidos del azúcar 1 y las semillas de una vaina de vainilla 2. Bata durante unos diez minutos o hasta que la mezcla adquiera un color claro y esté espumosa (si no dispone de batidora planetaria, puede utilizar una batidora eléctrica) 3. Bata la mezcla hasta que esté espumosa.

para ablandar y atemperar la mezcla 10. Añadir la parte restante 11 y mezclar suavemente para que los huevos no se desinflen. Doblar con la espátula, de abajo hacia arriba. Untar con mantequilla y forrar con papel de horno un molde de tarta de 22 cm de diámetro. Verter la mezcla en el molde 12

Tarta italiana de castañas y chocolate

Mira esta belleza de chocolate marrón oscuro... Aquí tienes mi delicioso pastel de castañas y chocolate: es un pastel húmedo coronado con una preciosa capa de ganache de chocolate casero... ¡Qué delicia otoñal es este pastel!

Cobertura chocolate pastel

Sé que no tiene sentido viniendo de una belga. Pero entonces sé que cada vez que haga este tipo de delicias de chocolate como la de abajo, no tendré que tirarla después de haberle dado sólo unos mordiscos.

O puedes optar por una ganache más líquida y hacer que gotee por los bordes para darle ese aspecto de revista popular. Al final, espolvorea el pastel con un poco de cacao en polvo justo antes de servirlo o con virutas de chocolate.