Recetas para hacer pastel de chocolate
Pastel de chocolate suave y húmedo
La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos que dicen que es la mejor receta de tarta de chocolate. Lo entiendo. Pero con un bocado de este pastel de chocolate húmedo y decadente con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado nunca.
Aquí hay otra gran cosa acerca de esta receta. La masa de la tarta se puede hacer en un bol sin necesidad de utilizar una batidora pesada. Por supuesto, eso sólo facilita las cosas, pero esta es fácilmente una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfecta.
Basándome en la receta Old Fashioned Hershey's, me pasé un poco con algunos cambios probando bizcocho tras bizcocho hasta que lo conseguí, pero el resultado final mereció la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.
Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Batir para mezclar o, con el accesorio de pala, remover la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada.
¿Qué hace que un pastel esté húmedo y esponjoso?
Utilizar bicarbonato sódico
Es un producto milagroso en casa y sobre todo en la cocina, y es un ingrediente secreto para conseguir pasteles ultrasuaves. Si una receta de tarta utiliza suero de leche, en la mayoría de los casos es necesario añadir bicarbonato sódico a la levadura en polvo. El bicarbonato reaccionará con el suero de leche ácido y creará una miga más esponjosa.
¿Cuáles son los 5 ingredientes clave de un pastel?
Estos ingredientes básicos para hornear un pastel son: harina, huevos, grasa (normalmente mantequilla), azúcar, sal, una forma de líquido (normalmente leche) y agentes leudantes (como el bicarbonato de sodio).
Las mejores recetas de tartas
Esta es una tarta de chocolate realmente fácil pero excepcional, que sabe realmente a chocolate. La miga es muy tierna y húmeda, y se conserva hasta 5 días. No necesita batidora, sólo una cuchara de madera.
Puede cubrirse generosamente con glaseado de crema de mantequilla de chocolate para obtener una tarta de cumpleaños estupenda o con ganache de chocolate para obtener una opción más lujosa. Si desea una tarta de chocolate más rica y cremosa, pruebe esta tarta de chocolate y dulce de leche. Sin embargo, el glaseado definitivo para impresionar es, sin duda, el glaseado espejo de chocolate.....
Si nos lees desde hace tiempo, sabrás que a veces me pongo muy terca a la hora de hacer ciertas cosas de la "manera correcta". Y también hay un momento y un lugar para las recetas de atajos y las cenas rápidas.
Te encantará que el pastel se mantenga solo, así que puedes espolvorearlo con azúcar glas y servirlo en porciones con un poco de nata. Aunque, por supuesto, cubrirlo con glaseado nunca está de más....
Esta es la famosa receta de la tarta de chocolate Hershey's que probé por recomendación de Michelle de Brown Eyed Baker (uno de los primeros sitios a los que acudo en busca de productos de repostería). La probé sin grandes expectativas, porque pensé "¿cuánto mejor puede ser esto que lo habitual, siendo una receta tan sencilla?".
Recetas de tartas
Cuando se trata de cubrir este sencillo pastel de chocolate, tienes muchas opciones. A nosotros nos gusta más este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un bol depende del glaseado que elijas. Un pastel cubierto de crema de mantequilla puede conservarse (tapado) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de queso crema, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar esta tarta de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales sin escarchar. Envuelve las capas (completamente frías) en papel de aluminio. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de bizcocho envueltas dos veces en un recipiente hermético. Congélelas hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
"Me encantó este pastel", dice Jinglebells. "Quedó muy húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. La próxima vez añadiré más cacao en polvo porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso".
Tarta de chocolate fácil con pocos ingredientes
Aprende a hacer la mejor tarta de chocolate en casa - ¿Alguna vez has soñado con hacer la mejor tarta de chocolate? Yo sí, y mi sueño se hizo realidad cuando probé esta receta por primera vez hace años. Este pastel de chocolate delicioso, húmedo y rico nunca ha dejado de sorprender a mi familia y amigos.
Esta receta lleva 1 huevo, que ayuda a que el bizcocho suba y se mantenga húmedo. Yo he hecho esta tarta en el horno. Si no tienes horno, también puedes hornearlo en una olla o cazuela de fondo grueso siguiendo este post sobre Receta de bizcocho en olla.
13. 13. Hornear de 28 a 30 minutos o hasta que el probador salga limpio. Ajusta el tiempo dependiendo del tamaño del horno y del molde. Si se hornea en un molde de 7 pulgadas, puede ser necesario hornear hasta 35 a 38 minutos. Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos.
16. 16. Extender una cucharadita de glaseado en el centro de la tabla o soporte para tartas. Colocar 4 papeles de pergamino en los 4 lados de manera que no toquen el glaseado. Colocar la tarta sobre el papel pergamino. El centro de la tarta tiene que estar sobre el glaseado que se ha extendido. Comience a extender el glaseado con una espátula. Iguala para que la superficie quede lisa. Coloca otro pastel y repite el glaseado. A continuación, glasea los laterales. Alise los lados también con la espátula.
